बाहर का सोया चाप खाने से करते हैं परहेज, बेहद सिंपल तरीके से घर पर बनाएं हाइजीनिक तंदूरी Soya Chaap, देखें वीडियो

How to make Soya Chaap at Home: सोया चाप खाने के शौकीनों की कमी नहीं है. काफी लोग मार्केट में मिलने वाले सोया चाप खाते हैं. रोड साइड, होटल, रेस्तरां में कई तरह से लोग सोया चाप बनाते हैं. हालांकि, कई ऐसे सोशल मीडिया पर वीडियो आते रहते हैं, जिसमें सोया चाप बेहद ही गंदे तरीके से बनाने की प्रक्रिया को देखकर मन घिन्ना जाता है. इसमें पैरों से इसके आटे को गूंदने की भी खबरें सामने आई हैं.अगर कोई एक बार इन वीडियो को देख ले तो सोया चाप खाना छोड़ दे.आपको सोया चाप खाना पसंद है, लेकिन आप बाहर कहीं भी नहीं खाते हैं तो घर पर आपको बेहद ही सिंपल तरीके से सोया चाप बनाने की रेसिपी बता रहे हैं. यह शुद्ध और हाइजीनिक भी होंगे. इस सोया चाप की रेसिपी शेयर की है मास्टरशेफ पंकज भदौरिया ने अपने इंस्टाग्राम पर.

सोया चाप बनाने में लगने वाला समय

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
बनाने की मात्रा: 12-15

सोया चाप बनाने के लिए सामग्री
1 कप मैदा
1 कप सोया आटा
2 कप सोया चंक्स
½ चम्मच नमक

सोया चाप बनाने की विधि:
1 कप पानी को मैदा में मिलाकर अच्छे से फेंट लें. इसे 10 मिनट के लिए रख दें.
इस बीच, सोया चंक्स को उबलते पानी में 7-8 मिनट तक पकाएं.
फिर निकालकर, पानी छान लें और ठंडे पानी से धो लें.
सारा पानी निकालकर सोया चंक्स को अच्छे से निचोड़ लें.
सोया चंक्स को मिक्सर में दरदरा पीस लें.
मैदा का पेस्ट, सोया आटा, नमक मिलाकर आटा गूंथ लें. जरूरत हो तो और मैदा डालें.
आटे को 4 हिस्सों में बांट लें और हर हिस्से को मोटी रोटी की तरह बेल लें.
रोटी को आइसक्रीम स्टिक के चारों ओर लपेटें.
तैयार स्टिक्स को उबलते पानी में 10 मिनट तक पकाएं. निकालकर ठंडे पानी में धो लें. फ्रिज में स्टोर करें.

तंदूरी सोया चाप बनाने में लगने वाला समय
तैयारी का समय: 40 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
सर्व: 3-4