सर्दियों में बच्चों की चॉकलेट की जिद से परेशान हैं? ये पौष्टिक लड्डू बना कर देखें, स्वाद और सेहत का जबरदस्त तालमेल!

अमरावती: सर्दी शुरू होते ही, हर किसी को तीखा, मीठा और अलग-अलग तरह के खाने का मन करता है, लेकिन हमेशा बाहर के खाने का मुमकिन नहीं होता, और अगर होता भी है, तो वो शरीर के लिए पोषक नहीं होते. कई बार छोटे बच्चे चॉकलेट खाने की ज़िद करते हैं, तो इन सब समस्याओं का एक हल है पौष्टिक और स्वादिष्ट सूखे मेवों के लड्डू. इन लड्डू बनाने के अलग-अलग तरीके होते हैं. लेकिन बच्चों को भी पसंद आने वाले लड्डू कैसे बनाएं? इस बारे में रासिका शेलके ने अपनी रेसिपी शेयर की है.

सूखे मेवों के लड्डू बनाने के लिए सामग्री (Ingredients for making dry fruit laddus)
आपको घी, काजू, बादाम, नारियल, किशमिश, खजूर और अन्य सूखे मेवों की जरूरत होगी.

सूखे मेवों के लड्डू बनाने की रेसिपी (Recipe for making dry fruit laddu)
-बता दें कि सबसे पहले, खजूर और नारियल का दूध छोड़कर बाकी सभी सूखे मेवों को घी में अच्छे से भूनें. भूनने के बाद, इन्हें मिक्सी में दरदरा पीस लें. पेस्ट न बनाएं, बस थोड़ा मोटा पिसें.
-जब इन्हें अच्छे से पीस लें, तो खजूर और किशमिश के कारण मिश्रण गीला हो जाएगा. अब सब कुछ मिलाकर इसे स्मूद कर लें. इसमें किसी दूध या पानी की जरूरत नहीं है. अगर चाहें, तो घी की एक बूंद डालकर लड्डू बना सकते हैं.

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खजूर और किशमिश की मिठास लड्डू में समा जाती है. इसलिए इसमें शक्कर आदि डालने की जरूरत नहीं पड़ती. आप इन लड्डू को अपनी पसंद के अनुसार बना सकते हैं. इन लड्डू का स्वाद बिल्कुल अलग होता है. जो लोग लड्डू को पसंद नहीं करते, वो भी इसे इस तरह से बनाने पर जरूर खाएंगे. ये बहुत ही आसान रेसिपी है और सबसे कम समय में तैयार की जा सकती है. आप इन लड्डू को चॉकलेट के आकार में भी बना सकते हैं, ताकि आपके छोटे बच्चे भी खा सकें.

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