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अगर आप मीठे के शौकीन है और कुछ हटकर खाना चाहते हैं तो अमेरिका के ‘की लाइम पाई’ को ट्राई करें. यह एक डेजर्ट है जो बेहद टेस्टी होती है. इसमें अलग से चीनी नहीं डाली जाती. इसे कई तरीकों से बनाया जा सकता है. जो लोग …और पढ़ें
अमेरिका में 1931 में ‘की लाइम पाई’ डेजर्ट को पहली बार बनाया गया (Image-Canva)
Key Lime pie Recipe: अधिकतर लोगों को मीठा खाना पसंद होता है. लेकिन भारत में जितनी भी मिठाई बनती हैं, उसमें चीनी की मात्रा बहुत ज्यादा होती है. ऐसे में अगर आप ज्यादा मीठा खाने से बचना चाहते हैं तो अमेरिका के की लाइन पाई डेजर्ट को घर पर आसानी से बनाकर खाएं. इसमें अलग से चीनी डालने की जरूरत नहीं होती. यही नहीं इसे कई तरीकों से बनाया जा सकता है. इसे ओवन और बिना ओवन के भी बनाया जा सकता है. इसमें डला नींबू का रस इस डेजर्ट को स्वीट के साथ टैंगी टेस्ट देता है.
की लाइम पाई के लिए सामग्री
1 पैकेट बिस्किट
1 लीटर कंडेंस्ड मिल्क
6 टीस्पून मक्खन
4 कप फ्रेश क्रीम
1 नींबू का रस
5 अंडे (वेजिटेरियन इसे ना डालें)
4 अखरोट
बनाने की विधि
बिना ओवन के बनाएं की लाइम पाई: सबसे पहले 1 बिस्किट का पैकेट लें और सभी बिस्किट को मिक्सी में ग्राइंड करके पाउडर बना लें. इसमें थोड़ा मक्खन भी डाल दें. इससे यह पाउडर सॉफ्ट हो जाएगा. अब एक बर्तन में कंडेंस्ड मिल्क मिक्स कर लें. इसके बाद फ्रेश क्रीम डालें और इसे भी अच्छी तरह से मिला लें. अब नींबू का रस भी कंडेंस मिल्क में मिला लें. जब मिश्रण अच्छे से मिल जाए तो इसे इसे बिस्किट के पाउडर के ऊपर डाल दें. अब इसे अखरोट के पाउडर से गार्निश कर दें और फ्रिजर में 3 से 4 घंटे के लिए रख दें. जब यह अच्छे से जम जाए तो इसे सर्व करें. वेजिटेरियन लोग इसे बहुत आसानी से घर पर बना सकते हैं.
ओवन और अंडे का ऐसे करें इस्तेमाल: सबसे पहले ओवन को 325°F पर गर्म कर लें और इसमें बिस्किट का ग्राइंड किया गया पाउडर मक्खन के साथ डालकर 60 सेकंड तक रख दें. इसके बाद कंडेंस्ड मिल्क में 5 अंडे डालकर इसे फेंटे. इसमें नींबू का रस भी मिला लें. अब इस मिश्रण को बिस्किट के पाउडर पर डाल दें और इसे दोबारा ओवन में 20 मिनट के लिए बेक करें. इसके बाद इसे व्हिप्ड क्रीम और लेमन के स्लाइस के साथ गार्निश करें और ठंडा होने के बाद सर्व करें.
Delhi,Delhi,Delhi
February 15, 2025, 09:46 IST
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