आप भी होली पर खास पकवान बनाने की सोच रहे हैं, तो इसे बनाना न भूलें, नोट कर लें रेसिपी

Last Updated:March 13, 2025, 14:56 IST

होली पर गुझिया, मठरी, ठंडाई के साथ मैदे की सेव भी बनाएं. मैदा, अजवाइन, नमक, घी से आटा गूंथकर सेव काटें और तलें. कुरकुरी सेव मेहमानों को परोसें, सब तारीफ करेंगे.

Holi ke pakwan: जैसा कि हम सभी जानते होली भारत में तो मनाई ही जाती है, इसके अलावा विदेशों में भी कई जगह बहुत धूमधाम से मनाई जाती है. इस त्यौहार पर लोग तरह-तरह के पकवान बनाते हैं. जब मेहमान होली खेलने आते हैं, तो उनके लिए गुझिया, मठरी, मैदे की सेव और ठंडाई जैसी चीजें बनाई जाती हैं. क्या आप भी इस होली पर मैदे की सेव बनाने की सोच रहे हैं? अगर हां, तो यह रेसिपी आपके लिए है.

बनाने के लिए सामग्री:

मैदा, अजवाइन, नमक, घी और तेल

बनाने की विधि:

1. सबसे पहले एक बर्तन में मैदा निकालें. इसमें नमक, अजवाइन और घी डालकर अच्छे से मिला लें.

2. अब मैदे को गुनगुने  पानी से गूंथ लें. ध्यान रखें कि आटा थोड़ा सख्त ही गूंथना है.

3. इसके बाद बर्तन को ढक दें. इससे मैदा अच्छे से फूल जाएगा.

4. अब इस आटे को चकले या किसी प्लेट के पीछे बेल लें. इसके बाद इसे सेव के आकार में काट लें.

5. कढ़ाई में तेल डालकर गरम करें. अब मैदे की सेव को हल्का भूरा होने तक तल लें.

आपकी कुरकुरी और स्वादिष्ट मैदे की सेव तैयार है. इसे आप मेहमानों को सर्व कर सकते हैं. यकीन मानिए, इसे खाने के बाद सब आपकी तारीफ करेंगे. आप चाहें तो इसे चाय के साथ भी परोस सकते हैं. मैदे की सेव बनाने में आपको सिर्फ आधा घंटा ही लगेगा.