आसानी से पच जाती है गर्मियों में खाई जाने वाली ये सब्जी, पाचन तंत्र रखे दुरुस्त, हार्ट के लिए भी हेल्दी

Bhindi ke fayde: भिंडी तो आप खाते ही होंगे. ये हरी पतली लंबी सी सब्जी बच्चों की फेवरेट होती है. काफी बच्चे इसे खाना पसंद करते हैं. हालांकि, कुछ बड़े ऐसे भी होते हैं जो लेडी फिंगर यानी भिंडी के लिसलिसेपन के कारण इसे बिल्कुल भी नहीं खाना चाहते हैं. भिंडी को कई जगहों पर ओकरा भी कहा जाता है. स्वाद में जबरदस्त होने के साथ ही भिंडी में पोषक तत्व भी कई होते हैं. चलिए जानते हैं भिंडी खाने के क्या फायदे होते हैं.

भिंडी खाने के फायदे (Bhindi ke fayde)

-भिंडी में पर्याप्त मात्रा में फाइबर के साथ विटामिन ए, सी,पोटेशियम, मैग्नीशियम आदि मिनरल्स भरपूर होते हैं, साथ ही एंटीऑक्सीडेंट्स भी मौजूद होते हैं. भिंडी बहुत सुपाच्य होती है. इसकी तासीर ठंडी होती है. गर्मी के मौसम के लिए बेहद फायदेमंद सब्जियों की लिस्ट में शामिल है भिंडी.

-भिंडी स्वादिष्ट होने के साथ ही सुपाच्य भी होती है. अमेरिका की नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन (2021) के अनुसार, भिंडी की उत्पत्ति इथियोपिया के पास हुई थी. 12वीं शताब्दी के दौरान मिस्र में इसे उगाया जाता था. उसके बाद पूरे मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका में इसकी खेती होने लगी.

-भिंडी को उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाया जाता है. भिंडी खाने से पाचनतंत्र मजबूत होता है. इसमें विटामिन सी, मैग्नीशियम,सोडियम, फॉस्फोरस, कैल्शियम, आयरन, प्रोटीन, जिंक, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट जैसे पोषक तत्व होते हैं. भिंडी का सेवन किसी भी समय किया जा सकता है. पेट को ठंडा रखती है.

-भिंडी में फाइबर भरपूर होता है, जो पाचनतंत्र मजबूत करता है. पेट संबंधित समस्याओं को दूर करता है. कब्ज, वात, डकार आदि समस्याओं को दूर करती है.पेट के साथ ही भिंडी हृदय के लिए भी फायदेमंद है. इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ता है. हार्ट की सेहत दुरुस्त रहती है. डायबिटीज है तो भिंडी जरूर खाएं. इसमें ग्लाइसेमिक तत्व होता है, जिसके सेवन से डायबिटीज कंट्रोल में रहता है. भिंडी इम्यूनिटी को भी बूस्ट करती है.