औषधीय गुणों का खजाना है यह जंगली सब्जी, शरीर को पहुंचाए अनेको फायदे, आचार के रूप में भी होता है इस्तेमाल

लिंगड के फायदे. हिमाचल प्रदेश और मंडी जिला के जंगलों में कई ऐसी चीज पाई जाती हैं, जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद साबित होती है. ऐसे में कई फूल और जंगली सब्जियां यहां मौजूद है. जो प्राकृतिक तौर से उगती है. ऐसी ही एक जंगली सब्जी का नाम है, लिंगड…जो कि जंगलों में गर्मियों के समय उगता है और ग्रामीण लोग इसे इकट्ठा कर मंडी शहर तक पहुंचाते हैं और फिर इन्हें साफ करके बेचते हैं. जंगलों में मिलने वाली इस प्राकृतिक सब्जी को बेच गर्मीन लोग आत्मनिर्भर भी बनते हैं.

कैसे इकट्ठा करते हैं लोग ?
पहले तो ग्रामीण लोग आपस में टोली बनाकर जंगलों में ट्रैकिंग करते हैं और जगह-जगह से इन लिंगड को इकट्ठा कर एक बोरे में भर लेते हैं. इन्हें इकट्ठा करने में बहुत मेहनत और समय लगता है, जिसके बाद यह इसे बाजारों तक बेचने के लिए लेकर आते हैं.

जान पर खेल करते हैं इसे इकट्ठा 
इसे इकट्ठा करने में बहुत मेहनत, तो करनी ही पड़ती है, लेकिन कई बार घने जंगलों में सांप या तेंदुए सहित कई वन्य प्राणियों का सामना भी ग्रामीणों को करना पड़ता है. एक तरह से ग्रामीण अपनी जान दाव पर लगा इसे इकट्ठा करते हैं.

लिंगड की बनती है सब्जी और आचार 
इस जंगली लिंगड की सब्जी लोग बनाते हैं जो की बहुत स्वाद होती है. यही नहीं कई बार लोग इस लिंगड से आचार भी बनाते हैं और आचार के रूप में इसे स्टोर करते हैं और दाल चावल के साथ इस आचार को खाना पसंद करते हैं.

मंडी के आयुर्वेदिक डॉक्टर ओम राज शर्मा के अनुसार इस लिंगड में कई एंटी ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं और साथ ही विटामिन ए और सी सहित कई ऐसे गुण हैं, जो शरीर के लिए बेहद जरूरी होता है. ओम राज शर्मा ने लोकल 18 को बताया है कि इस सीजन में यह लगता है और लोग इसे बड़े चाव के साथ खाते हैं.