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इटावा: दही को प्रोटीन का सबसे बड़ा स्रोत माना जाता है और गर्मियों के मौसम में इसका सेवन करना इंसानी सेहत के लिए सबसे अधिक फायदेमंद माना जाता है. गर्मियां शुरू होते ही लोग अपनी डाइट में ऐसी चीजों को शामिल करने लगते हैं, जिनकी तासीर खाने में ठंडी होती है. ऐसी चीजें खाने से न सिर्फ व्यक्ति का पेट ठंडा रहता है, बल्कि गर्मी की वजह से वो बीमार भी नहीं पड़ता है. ऐसी ही एक चीज का नाम है दही.
पोषक तत्वों से भरपूर होता है दही
जी हां, दही में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, शुगर, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, सोडियम, जिंक, कॉपर, सेलेनियम, विटामिन सी, विटामिन बी6, विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन के, फैटी एसिड आदि जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. जो कि सेहत को कई गजब के फायदे पहुंचाता है.
गर्मियों में दही खाने से व्यक्ति को होते हैं कई फायदें
दही में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया पाचन तंत्र को ठीक रखने के साथ पेट की सेहत को दुरुस्त बनाए रखने में मदद करते हैं. दही प्रोबायोटिक होता है, रोजाना एक कटोरी दही का सेवन करने से पाचन तंत्र ठीक बना रहता है.
दही में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया इम्यूनिटी को मजबूत बनाए रखने में मदद करते हैं. दही की वजह से ही व्यक्ति की बॉडी सभी न्यूट्रिशियन्स को एबजोर्ब कर पाती है. इसके अलावा दही पेट के इंफेक्शन को भी दूर रखने में मददगार होती है.
दही विटमिन सी और डी का सबसे अच्छा स्त्रोत है, जो हड्डियों और दांतों को स्ट्रॉन्ग बनाए रखने में मदद करता है. दही के रोजाना सेवन से ऑस्थोपोरोसिस जैसी बीमारी से बचा भी जा सकता है. दही लो फैट और हाई प्रोटिन होने के कारण वेट कंट्रोल करने में भी मदद करता है.
स्किन को रखता है ग्लोइंग और स्मूथ
गर्मियों में दही त्वचा को ग्लोइंग और स्मूथ बनाए रखने में बहुत मदद करता है. दही में विटामिन ई, जिंक और फोसफोरियस होने की वजह से यह त्वचा की रंगत को भी सुधारता है.
इटावा मुख्यालय डॉ.भीमराव अंबेडकर राजकीय संयुक्त चिकित्सालय की आहार विशेषज्ञ डॉ.अर्चना सिंह लोकल 18 को बताती है कि वैसे तो दही हर मौसम में सेवन करने योग्य है, लेकिन गर्मियों के मौसम में दही का सेवन करना इंसानी सेहत के लिए सबसे अधिक फायदेमंद माना जाता है.
दही को प्रोटीन का सबसे बड़े स्रोत के रूप में भी देखा जाता है. इसलिए, हर किसी को दही का सेवन जरूर करना चाहिए.
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