Cashew Health Benefits: आजकल जैसी हमारी जीवनशैली और खानपान है उसमें हड्डियों का कमजोर होना आम है. यही वजह है हड्डियों से जुड़ी बीमारियों से पीड़ितों की फेहरिस्त लंबी है. कभी यह समस्या उम्रदराज लोगों में देखी जाती थी, लेकिन आजकल इसके शिकंजे में कम उम्र के युवा भी हैं. इससे निजात पाने के लिए लोग तमाम उपाय करते हैं. लेकिन, हेल्थ एक्सपर्ट हड्डियों की अच्छी सेहत लिए हेल्दी डाइट की सलाह देते हैं. इसलिए हमें खाने में ऐसी चीजें लेनी चाहिए जो हड्डियों के लिए फायदेमंद हों. वैसे तो हड्डियों की मजबूती के लिए कई चीजें फायदेमंद हैं, लेकिन काजू उनमें से एक है. हालांकि, इसको लोग कई तरह से खाते हैं, लेकिन एक्सपर्ट के बताए तरीके से खाएंगे दोगुना लाभ हो सकता है. अब सवाल है कि सेहतमंद रहने के लिए काजू का कैसे करें सेवन? काजू खाने का सही तरीका क्या है? काजू में कौन से पोषक तत्व होते हैं? इस बारे में
News18 को बता रही हैं डाइट फॉर डिलाइट क्लीनिक नोएडा की
डाइटिशियन खुशबू शर्मा-
काजू में मौजूद पोषक तत्व
एक्सपर्ट के मुताबिक, ड्राई फ्रूट काजू में प्रोटीन, फाइबर, कार्ब्स, पोटैशियम, कैल्शियम, विटामिन बी6 और मैग्नीशियम होते हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करते हैं. अगर आप हड्डियों से जुड़ी बीमारी से जूझ रहें तो काजू का सेवन कर सकते हैं.
हड्डियों की मजबूती के लिए 4 तरह से खाएं काजू
पानी में भिगोकर: यदि आप अपनी कमजोर हो रहीं हड्डियों से परेशान हैं तो काजू को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए. दरअसल, काजू में पाया जाने वाला विटामिन डी और मैग्नीशियम हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है. इसके लिए आपको एक कप पानी में 6-7 काजू भिगोकर रात में रख देना है. इसके बाद अगली सुबह खाली पेट इन्हें खाना है. दरअसल, काजू को भिगोकर खाने से, शरीर इसके पोषक तत्वों को आसानी से अवशोषित कर लेता है.
दूध में भिगोकर: हड्डियों की कमजोरी दूर करने के लिए दूध में भीगे काजू का सेवन अधिक फायदेमंद माने जाते हैं. दरअसर, दूध को कैल्शियम का अच्छा सोर्स माना जाता है, जो हड्डियों के लिए बेहद जरूरी है. वहीं, काजू में मौजूद विटामिन के, बी6 हड्डियों और जोड़ों के दर्द में भी राहत पहुंचा सकते हैं. इसके लिए रात में एक गिलास दूध में 6-7 काजू भिगोकर रख दें फिर अगली सुबह दूध और काजू दोनों का सेवन करें.
स्मूदी में मिलाकर: एक्सपर्ट के मुताबिक, काजू को आप स्मूदी में मिलाकर भी पी सकते हैं. इसके लिए स्मूदी में 5-6 काजू ग्राइंड करके मिलाकर सेवन करने से कमजोर हड्डियों से राहत मिल सकती है. ऐसा करने से केवल हड्डियों को मजबूती मिलेगी, बल्कि दर्द से भी निजात मिल सकती है. हालांकि इसका नियमित सेवन जरूरी है.
अन्य ड्राई फ्रूट्स के साथ: काजू को आप बादाम, किशमिश और अखरोट के साथ मिलाकर भी काजू का सेवन कर सकते हैं. इसके लिए आप पानी में 2-3 बादाम, 4-5 किशमिश, 1 अखरोट की गिरी और 3-4 काजू को रातभर के लिए भिगोकर रख दें. सुबह उठकर इन सभी का सेवन एक साथ करें. इससे आपको सभी ड्राई फ्रूट्स के फायदे एक साथ मिल जाएंगे. बादाम, किशमिश, अखरोट और काजू एक साथ खाने से हड्डियां मजबूत बनेंगी.
