क्या सच में भूख से कम खाने से फिट रहती है सेहत? एक्सपर्ट ने बताया पूरा सच

सतना : क्या आप जानते हैं कि खाना खाने का सही तरीका आपकी सेहत को कैसे प्रभावित करता है? हमेशा भूख से कम खाना क्यों बेहतर है? हमारे परिवेश से खानपान का क्या संबंध है? कौन सा भोजन देगा आपको ज्यादा ऊर्जा और कौन सी तकनीक होगी कारगर? इन सभी सवालों के जवाब जानने के लिए लोकल 18 की टीम पहुंची एक्सपर्ट के पास. जहाँ सर्टिफाइड डायटिशियन ममता पांडे ने खानपान से जुड़े कई अहम राज खोले जो आपकी सेहत और ऊर्जा को बेहतर बना सकते हैं.

लाइट और हेल्दी भोजन है सेहत की कुंजी

हमें हमेशा लाइट और हेल्दी भोजन लेना चाहिए. भूख से थोड़ा कम खाना हमारे पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होता है. उन्होंने उदाहरण देते हुए समझाया की अगर हम मिक्सी में जरूरत से ज्यादा सामान भर दें, तो वह ठीक से काम नहीं करेगी और फस फस के चलेगी. ठीक वैसे ही हमारा डाइजेस्टिव सिस्टम भी है. कम भोजन करने से पाचन रस अच्छी तरह मिलते हैं, पोषक तत्व शरीर में सही से अवशोषित होते हैं और हमें ज्यादा ऊर्जा मिलती है. उनका सुझाव है कि भोजन ऐसा हो जो संतुष्टि दे और माइंडफुलनेस के साथ खाया जाए.

परिवेश और संस्कृति से जुड़ा है हमारा खानपान

एक्सपर्ट के मुताबिक आज के दौर में खाने की ढेर सारी वैरायटी उपलब्ध है लेकिन हमें अपनी जड़ों और प्रकृति को नहीं भूलना चाहिए. हमारा खाना हमारी सोच और परिवेश से मेल खाना चाहिए. जैसे नॉर्थ इंडिया का व्यक्ति लगातार साउथ इंडियन चावल खाकर बोर हो सकता है. इसलिए संतुष्टि देने वाला भोजन चुनना जरूरी है जो हमारी परंपराओं और शरीर की जरूरतों के अनुकूल हो. इससे कैलोरी और पोषण का सही संतुलन बना रहता है.

खाने का सही तरीका बढ़ाएगा सेहत और स्वाद

एक्सपर्ट का कहना है की खाना धीरे-धीरे चबाकर खाएं, उसकी खुशबू और स्वाद को महसूस करें. मोबाइल, टीवी या लैपटॉप जैसे गैजेट्स से दूरी बनाएं. वहीं परिवार के साथ बैठकर भोजन करने से न सिर्फ रिश्ते मजबूत होते हैं, बल्कि खाने का आनंद और सेहत भी बढ़ती है. तो अगली बार खाना खाते वक्त इन बातों का ध्यान रखें और अपने भोजन को ऊर्जा का स्रोत बनाएं.