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गुड़ और सौंफ का सेवन गर्मियों में पाचन सुधारता है, आँखों की रोशनी बढ़ाता है, मुंह की बदबू दूर करता है और एनीमिया में फायदेमंद होता है. यह मिश्रण महिलाओं के लिए भी लाभकारी है.
गुड़ और सौंफ को साथ में खाना आयुर्वेद में एक पुरानी परंपरा है.
हाइलाइट्स
- गुड़ और सौंफ पाचन सुधारते हैं और पेट दर्द में राहत देते हैं.
- सौंफ और गुड़ आँखों की रोशनी बढ़ाते हैं.
- गुड़ और सौंफ मुंह की बदबू दूर करते हैं.
Jaggery and Fennel Seeds: सर्दियों के मौसम में तो गुड़ खाने के बारे में खूब बातें होती हैं. गुड़ की तासीर गर्म होती है और यही वजह है कि सर्दियों में इसे खूब खाया जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि गर्मियों के मौसम में भी गुड़ आपकी सेहत के लिए बेहतरीन साबित हो सकता है? गर्मियों के मौसम में अगर आप गुड़ को सौंफ के साथ खाते हैं, तो ये फूड कॉम्बिनेशन आपको सेहत के गजब के फायदे दे सकता है. गुड़ औ सौंफ, दोनों ऐसे प्राकृतिक तत्व हैं, जो शरीर को ठंडक पहुंचाने, पाचन सुधारने और कई मौसमी बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं. जानते हैं गुड़ और सौंफ का सेवन गर्मियों में कितना फायदेमंद साबित हो सकता है.
आयुर्वेद में भोजन की तासीर और उसके गुड़ों पर विशेष ध्यान दिया जाता है. गुड़ और सौंफ को साथ में खाना आयुर्वेद में एक पुरानी परंपरा है, जिसे खाने के बाद माउथ फ्रेशनर की तरह खाया जाता है. स्वाद में तो ये श्रेष्ठ है ही, लेकिन इसके आपकी सेहत के लिए भी खूब फायदे हैं.
गुड़ और सौंफ साथ खाने के फायदे
पाचन में सुधार: गुड़ पाचन एंजाइम्स को सक्रिय करता है, जिससे खाना जल्दी और अच्छे से पचता है. सौंफ गैस, अपच और पेट दर्द जैसी समस्याओं में राहत देती है, क्योंकि ये एक नेचुरल कूलिंग एजेंट होता है. ऐसे में खाने के बाद इन दोनों को खाने से पेट हल्का और आरामदायक महसूस होता है. खासकर अगर आप दफ्तर में देर तक बैठकर काम करते हैं तो ये फूड कॉम्बिनेशन आपके पेट के लिए बढ़िया साबित होगा.
आँखों के लिए फायदेमंद: सौंफ में विटामिन A और C होते हैं, जो आंखों की रोशनी को बेहतर बनाते हैं. वहीं गुड़ में आयरन होता है, जो आँखों की थकान और जलन से राहत दिला सकता है. यानी ये दोनों ही आपकी आंखों के लिए बेहतरीन साबित होते हैं.
मुंह की बदबू से बचाव: सौंफ में प्राकृतिक एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं जो मुंह की दुर्गंध को दूर करते हैं. गुड़ के साथ मिलकर यह एक नेचुरल माउथ फ्रेशनर की तरह काम करता है.
रक्त शुद्ध करता है औरएनीमिया: गुड़ आयरन से भरपूर होता है, जिससे खून में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ती है. यानी एनीमिया की स्थिति में गुड़ शरीर के लिए अच्छा साबित होता है. सौंफ शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करती है.
इसके अलावा गुड़ और सौंफ महिलाओं के लिए बेहतर साबित होते हैं. पीरियड्स के दौरान पेट दर्द और सूजन से राहत देने में यह मिश्रण मददगार होता है. हार्मोन बैलेंस करने में भी उपयोगी माना जाता है. साथ ही सौंफ का शीतल गुण और गुड़ की मिठास मिलकर मानसिक शांति देने में मदद करते हैं.
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