गर्मियों में सेहत का खजाना है यह देसी ड्रिंक! कच्चे आम, भुना कोयला और मसाले से होता है तैयार, जानें रेसिपी

आम पन्ना रेसिपी. अगर आप इस गर्मी में रेगुलर ड्रिंक्स पीकर बोर हो चुके हैं और कुछ नया हेल्दी ड्रिंक ट्राई ड्रिंक्स करना चाहते हैं, तो बोकारो के सेक्टर 1 में स्थित जीतू जी की स्टॉल खासतौर पर कच्चे भुने हुए आमों से तैयार खट्टे-चटकदार स्वाद वाला आम पन्ना खुब प्रसिद्ध है जहा लोग गर्मियों में पर पहुंचकर आम पन्ना पीकर खुद को रिफ्रेश करते हैं.

विक्रेता जीतू ने लोकल 18 को बताया कि गर्मियों के दौरान उनके यहां समर स्पेशल ड्रिंक आम पन्ना उपलब्ध है, जहां गर्मियों के दौरान बड़ी संख्या में लोग यहां पहुंचकर थकान और अपनी प्यास को दूर करते हैं. जीतू ने आगे बताया कि उनके यहां ग्राहक 10 रूपए में एक गिलास आम पन्ना का आनंद ले सकते हैं, जो शरीर में ठंडक पहुंचने के साथ ही बॉडी को एनर्जिज प्रदान करती है.

वहीं आम पन्ना बनाने की रेसिपी को लेकर जीतू ने बताया बताया कि सबसे बड़े आकार के कच्चे आम को अच्छी तरह पानी में धोया जाता फिर कोयले की तेज आंच में अच्छी तरह से पकाया जाता है. उसके बाद आम को गर्म पानी में अच्छी तरह धोकर मिट्टी के बर्तनम में आम के छिलके को उतार कर अलग कर दिया जता है, फिर ऊपर से जलजीरा, पुदीना पत्ता, मसाले, काला नमक, भुना जीरा मिलकर ग्राहक को गिलास में आम पन्ना‌ परोस दिया जाता है, जिससे बच्चे, युवा और बुजुर्ग सभी बहुत ही पसंद करते हैं.

वहीं आगे जीतू ने बताया कि फिलहाल गर्मियों के सीजन में उनके यहां रोजाना 50 से लेकर 100 गिलास आम पन्ना कि खपत हो जाती है और उनका स्टाल सुबह 10:00 बजे से लेकर दोपहर 4:00 बजे तक खुली रहती है, जहां ग्राहक पहुंचकर आम पन्ना का आनंद उठा सकते हैं.