गुड़, मूंगफली और घी से बनाएं ये खास मिठाई, शुद्ध और स्वादिष्ट है स्वाद

सुजाता बताती हैं कि उन्हें हमेशा से नई-नई डिशेज बनाना बहुत पसंद था. उन्होंने इस मिठाई को अपनी मां से सीखा और फिर इसे कुछ अलग रूप दिया. सुजाता ने बताया कि मार्केट में मिलने वाली ज्यादातर मिठाइयों में मिलावट होती है, जो सेहत के लिए हानिकारक हो सकती है.

लेकिन उन्होंने जो चिक्की मिठाई बनाई है, वह पूरी तरह से शुद्ध है. इस मिठाई को बनाने के लिए सिर्फ गुड़, घी और मूंगफली की जरूरत होती है. इसके अलावा, यह मिठाई महज 15 से 20 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है और इसका खर्च भी बहुत कम आता है.

सुजाता ने लोकल 18 से बातचीत में बताया कि उन्हें कॉलेज के मेले में अपनी प्रतिभा दिखाने के लिए चुना गया था. यहां उन्होंने गुड़ और मूंगफली से चिक्की मिठाई बनाई, जो चॉकलेट जैसी लगती है.

इस मिठाई को बनाने के लिए सबसे पहले पानी में गुड़ डालकर उसे अच्छे से मिलाएं. फिर उसमें दो चम्मच देसी घी डालें और घी डालने के बाद मूंगफली डालकर 15 मिनट तक अच्छे से मिलाएं.

जब मिठाई का रंग चॉकलेट जैसा हो जाए, तो उसे घी लगी प्लेट में डालकर ठंडा होने दें. ठंडा होने के बाद उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. इस मिठाई का स्वाद बिल्कुल चॉकलेट जैसा होता है, और इसमें कोई मिलावट नहीं होती.

यह मिठाई स्वादिष्ट होने के साथ-साथ कई दिनों तक खराब नहीं होती. सुजाता के मुताबिक, वह इस मिठाई को त्योहारों पर तैयार कर अपने रिश्तेदारों को भी गिफ्ट के रूप में देती हैं.

इस मिठाई को वह 10 रुपये प्रति पीस के हिसाब से बेच रही हैं. यह मिठाई न केवल स्वाद में बेहतरीन है, बल्कि यह घर पर आसानी से तैयार की जा सकती है और इसमें कोई भी मिलावट नहीं होती.