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Health tips: सेहतमंद बने रहने के लिए लोग तमाम चीजों का सेवन करते हैं. खासकर लोग सुबह-सुबह चना जरूर खाते हैं. कुछ लोग चने भिगोकर खाते हैं तो कोई भुने हुए. लेकिन इन दोनों में अधिक फायदेमंद कौन हैं? जब इस बारे में…और पढ़ें
भीगे या भुने चना… दोनों में अधिक फायदेमंद कौन? एक्सपर्ट से जानें- (Canva)
हाइलाइट्स
- सेहतमंद रहने के लिए ज्यादातर लोग दिन की शुरुआत चने के साथ करते हैं.
- इसमें कुछ लोग भीगे चने खाते हैं तो कुछ अंकुरित चनों का सेवन करते हैं.
- दोनों में अधिक फायदेमंद कौन? इस बात को लेकर लोग कंफ्यूज होते हैं.
Gram Health Benefits: सेहतमंद बने रहने के लिए लोग तमाम चीजों का सेवन करते हैं. खासकर लोग सुबह-सुबह चना जरूर खाते हैं. कुछ लोग चने भिगोकर खाते हैं तो कोई भुने हुए. लेकिन इन दोनों में अधिक फायदेमंद कौन हैं? जब इस बारे में बात करते हैं तो अक्सर लोग कंफ्यूज हो जाते हैं. बता दें कि, चने में पाए जाने वाले पोषक तत्व अच्छी सेहत के लिए जरूरी होते हैं. इसलिए सर्दी में लोग भुने चने ज्यादा खाते हैं. लेकिन, अंकुरित चने हर मौसम में सुबह-सुबह खाते हैं. अब सवाल है कि आखिर सेहत लाभ के लिए कैसे चने खाएं? चना खाने के फायदे क्या हैं? इस बारे में News18 को बता रही हैं डाइट फॉर डिलाइट क्लीनिक नोएडा की सीनियर डाइटिशियन खुशबू शर्मा-
ये चने अधिक फायदेमंद
डाइटिशियन बताती हैं कि, सेहत के लिए भुने और भीगे दोनों ही चने लाभाकारी हैं. लेकिन, अंकुरित चने शरीर को ज्यादा पोषक तत्व प्रदान करते हैं. इसलिए भीगे चने के अधिक फायदे हैं. बता दें कि, भीगे चने में विटामिन बी कॉम्पलेक्स होता है साथ ही इसमें प्रोटीन की भी मात्रा ज्यादा होती है. इसलिए इनके सेवन से मसल्स मजबूत होते हैं.
इन बातों का रखें ध्यान
अंकुरित चने पाचन को आसान बनाता है. हालांकि, डायबिटीज और थायराइड के मरीजों को भुने चने ही खाने चाहिए. भुने चने सर्दी जुकाम में ज्यादा फायदा करते हैं, लेकिन जो लोग अंडरवेट हैं उन्हें भुने चने खाने से बचना चाहिए.
चने से होने वाले सेहत लाभ
कब्ज से राहत: चना और गुण कब्ज (acidity) की समस्या से निदान दिलाने का काम करता है. चने में पाया जाने वाला फाइबर हाजमे को दुरुस्त करने का काम करते हैं. ये सूपर फूड डाइजेस्टिव एंजाइम को सक्रिय करने का काम करता है.
मोमोरी बढ़ाए: याददाश्त तेज करने में भी ये आहार बहुत कारगर साबित होता है. ये आपके शरीर में हार्मोन सेरोटोनिन को बढ़ावा देने का काम करता है. इससे आपका ब्रेन अच्छे से फंक्शन करता है. इससे तनाव भी कम होता है.
दांतों के लिए फायदेमंद: दांतों को मजबूती देने में भी गुण और चना लाभकारी होता है. क्योंकि इनमें मौजूद फास्फोरस दांतों को मजबूती प्रदान करता 10 ग्राम गुड़ में 4 मिलीग्राम फॉस्फोरस होता है और चना में 168 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम होता है.
बीपी कंट्रोल करे: दिल की बीमारी को भी ठीक करने में गुण और चना लाभकारी है. गुण रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद करता है. चने में कोलेस्ट्रॉल कम होता है इस लिहाज से इसे खाना अच्छा है.
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February 04, 2025, 15:00 IST
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