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Summer Fruit Benefit: फालसा एक छोटा फल है जो शरीर को अंदर से ठंडक देता है. कानपुर के सीएसए विश्वविद्यालय ने इसकी नर्सरी तैयार की है. इसमें आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम और विटामिन-सी होते हैं. आइए जानते है इस फल के …और पढ़ें
फालसा
हाइलाइट्स
- फालसा शरीर को अंदर से ठंडक देता है.
- फालसा में आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम और विटामिन-सी होते हैं.
- सीएसए विश्वविद्यालय ने फालसा की नर्सरी तैयार की है.
अखंड प्रताप सिंह/कानपुर. चिलचिलाती गर्मी में जब पारा चढ़ जाता है, तब हर कोई ठंडक पाने के लिए एसी या कूलर की तलाश करता है. यह आपको बाहर से ठंडक तो देते हैं लेकिन, क्या आप जानते हैं कि एक छोटा सा फल, फालसा, आपके शरीर को अंदर से ऐसी ही ठंडक दे सकता है. जी हां, फालसा शरीर को ऐसे ठंडक देता है जैसे एसी ठंडी हवा. ये फल स्वाद में भी लाजवाब होता है और सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है.
फालसा एक छोटा, काले या भूरे रंग का फल होता है, जो इन दिनों बाजार में खूब बिक रहा है. इसके सेवन से पेट और शरीर को ठंडक मिलती है. यह सिर्फ शरीर को ठंडक ही नहीं पहुंचता बल्कि इसमें कई पोषण गुण होते हैं जो इसको सुपर फूड बनाता है. खास बात ये है कि अब आप इसे अपने घर में भी आसानी से उगा सकते हैं.
कृषि विश्वविद्यालय में तैयार हुई नर्सरी
कानपुर स्थित चंद्रशेखर आजाद कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय (सीएसए) ने फालसा की नर्सरी तैयार की है. यहां से कोई भी व्यक्ति या किसान फालसे के बीज लेकर अपने घर में पौधा लगा सकता है. सीएसए के उद्यान संकाय के अधिष्ठाता प्रो. विवेक कुमार त्रिपाठी बताते हैं कि इस बार फालसे की बहुत अच्छी फसल तैयार हुई है और पौधों में भरपूर फल लगे हैं.
कम लागत, ज़्यादा फायदा
फालसे का पौधा तैयार करना बहुत आसान है. इसके लिए ज्यादा जमीन या लागत की जरूरत नहीं होती. एक बार बीज लगाने के बाद दो-तीन पौधों से कई और पौधे बनाए जा सकते हैं. जैसे-जैसे पौधा बढ़ता है, उसमें फल आने लगते हैं.
शर्बत, जैम और चटनी में भी इस्तेमाल
प्रो. त्रिपाठी बताते हैं कि फालसे से शर्बत, चटनी और जैम भी बनाया जा सकता है. इसका स्वाद खट्टा-मीठा होता है और गर्मी के मौसम में यह शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है. यह खासतौर पर पेट को ठंडक देता है, जिससे अपच, गैस और गर्मी से होने वाली परेशानियों में राहत मिलती है.
यहां से खरीदें पौधा
अगर आप पौधा लगाने में रुचि रखते हैं, तो सीएसए की नर्सरी से आपको जरूरी दवाओं और देखभाल की जानकारी भी मिल जाएगी. प्रो. त्रिपाठी का कहना है कि सही तरीके से देखभाल करने पर एक पौधा अच्छी पैदावार देता है और इसे घर में लगाना पूरी तरह सुरक्षित और फायदेमंद है.
पोषण का खजाना
फालसा में आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम और विटामिन-सी भरपूर मात्रा में होते हैं. यह शरीर को डीहाइड्रेशन से बचाता है और ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाता है. इसके अलावा, यह खून को साफ करता है, पाचन को दुरुस्त करता है और पेट की गर्मी को शांत करता है. यही कारण है कि इसे “गर्मियों का सुपरफ्रूट” कहा जाता है.
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