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Famous Food: भरतपुर जिले के नगर कस्बे में मिलने वाली मिठाई ‘जलेबा’ सिर्फ स्वाद ही नहीं, परंपरा और संस्कृति का भी प्रतीक है. आम जलेबी से कई गुना बड़ा, कुरकुरा और रस से भरपूर यह जलेबा खास मौकों पर बनाया जाता है. देसी घी में तला गया जलेबा 250 से 300 रुपए किलो तक बिकता है और इसकी लोकप्रियता क्षेत्रीय लोकगीतों में भी देखने को मिलती है. नगर में आज भी कुछ पारंपरिक कारीगर ही इसे बनाते हैं. अगर आप भरतपुर जाएं, तो इस ऐतिहासिक मिठाई का स्वाद लेना न भूलें, यह मिठास आपको मेवात की जड़ों से जोड़ देगी.
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