जिमीकंद के इतने सारे फायदे जानकर रह जाएंगे हैरान, जानिए कैसे है आपकी सेहत के लिए वरदान?

Health, जिमीकंद, जिसे हिंदी में सूरन या ओल भी कहा जाता है और अंग्रेज़ी में इसे Elephant Foot Yam कहा जाता है. ये एक पोषक तत्वों से भरपूर कंद है जो आयुर्वेद में भी बहुत उपयोगी माना गया है. कई लोग इसको दीवाली वाले दिन जरूर ही खाते हैं. उनका ऐसा मानना है, कि इस दिन श्रीराम ने भी यही सब्जी खाई थी. इसको बनाते इसमें अमचूर या नींबू डालना न भूंले वरना आपको गले में खुजली की शिकायत भी हो सकती है, वैसे इसके कई सारे फायदे हैं. जिनको जानकर वाकई में आपके होश उड़ सकते हैं. तो आइए जानें जिमीकंद के प्रमुख फायदे.

जिमीकंद के चौंकाने वाले फायदे:

1. पाचन शक्ति बढ़ाए
इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन को सुधारता है और कब्ज से राहत दिलाता है.

2. वजन घटाने में मददगार
कम कैलोरी और ज्यादा फाइबर वाला ये कंद वजन घटाने वालों के लिए वरदान है.

3. आयरन और विटामिन से भरपूर
जिमीकंद में आयरन, पोटैशियम, विटामिन B6 और विटामिन C जैसे पोषक तत्व भरपूर होते हैं.

4. बवासीर (Piles) में लाभकारी
आयुर्वेद में इसे अर्शघ्न (बवासीर नाशक) माना गया है. सूजन को कम करने में मदद करता है.

5. एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण
शरीर की सूजन, फ्री रेडिकल्स और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है.

6. हार्मोन बैलेंस में सहायक (महिलाओं के लिए)
पीरियड्स से जुड़ी समस्याओं और हार्मोन असंतुलन में भी लाभकारी माना जाता है.

7. कैंसर से बचाव में सहायक
कुछ रिसर्च में पाया गया है कि इसमें कैंसर-रोधी तत्व भी होते हैं जो ट्यूमर की ग्रोथ को रोक सकते हैं.

8. दिल को रखे स्वस्थ
इसमें मौजूद पोटैशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है, और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है.

सावधानियां:
1. इसे पकाकर ही खाएं, कच्चे रूप में खुजली पैदा कर सकता है.
2. कुछ लोगों को एलर्जी हो सकती है, पहले थोड़ा खाकर देखें.
3. अधिक मात्रा में सेवन न करें, इससे गैस या जलन हो सकती है.