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गिरिडीह में सतीश राम की दुकान पर सिलाव जैसा टेस्टी खाजा मिलता है. ऐसे में गिरिडीह, बेंगाबाद, गांडेय, जमुआ के साथ रोड से गुजरने वाले देवघर के लोग भी खाजा खाने आते हैं. लोग शादी में बड़ी मात्रा में खाजा ले जाते ह…और पढ़ें
हाइलाइट्स
- गिरिडीह में सतीश राम की दुकान पर टेस्टी खाजा मिलता है.
- खाजा की कीमत 160 रुपए किलो है.
- दुकान सुबह 7 से रात 10 बजे तक खुली रहती है.
गिरिडीह. अगर आपको मीठा खाना अच्छा लगता है तो आपने खाजा जरूर खाया होगा. ये मैदे और चीनी से तैयार होने वाली एक मिठाई है. वैसे तो खाजा बिहार के सिलाव का फेमस है लेकिन गिरिडीह में एक ऐसी दुकान है जहां पर आपको सिलाव के जैसा ही टेस्टी खाजा मिठाई खाने को मिल जाएगी. यहां पर खाजा बनाने वाले कारीगर सिलाव का है. इस दुकान पर लोग न खाने के लिए बल्कि शादी के लिए भी लेकर जाते हैं.
20 साल से स्वाद बरकरार
दुकान के कारीगर और मालिक सतीश राम बताते हैं कि वो पिछले 20 सालों से खाजा बनाने का काम कर रहे हैं. पहले वो सिलाव में खाजा बनाते थे. लेकिन एक रिश्तेदार के साथ 2002 में गिरिडीह आ गए, फिर यहीं खाजा बनाने लगे. कोविड काल में वो अपनी दुकान गिरिडीह के सिहोडीह में खोल ली. उनकी दुकान सुबह 7 बजे से रात 10 बजे तक खुली रहती है.
with more than 4 years of experience in journalism. It has been 1 year to associated with Network 18 Since 2023. Currently Working as a Senior content Editor at Network 18. Here, I am covering hyperlocal news f…और पढ़ें
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