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Jaggery Benefits in winter: ठंड के मौसम में कई ऐसे फूड्स होते हैं, जिनके सेवन से शरीर अंदर से गर्म रहता है. उन्हीं फूड्स में से एक है गुड़. गुड़ का सेवन चीनी के मुकाबले कहीं अधिक फायदेमंद होता है. गुड़ में कई तरह के पोषक तत्व भी होते हैं, जो शरीर को स्वस्थ रहने में मदद करते हैं. इसीलिए अधिकांश लोग ठंड में गुड़ का सेवन जरूर करते हैं. आयुर्वेद के अनुसार, गुड़ एक नेचुरल स्वीटनर का काम करता है, इसलिए ये रिफाइंड चीनीसे कहीं अधिक सेहत को लाभ पहुंचा सकता है. इसलिए आयुर्वेद में इसका इस्तेमाल औषधि के रूप में किया जा रहा है. अब सवाल है कि आखिर ठंड में गुड़ क्यों खाना चाहिए? गुड़ में कौन से पोषक तत्व पाए जाते हैं? ठंड में गुड़ खाने के लाभ? आइए जानते हैं इस बारे में-
इन पोषक तत्वों का खजाना है गुड़
बीबॉडीवाइज डॉट कॉम की रिपोर्ट के मुताबिक, गुड़ में सुक्रोज 59.7 प्रतिशत, ग्लूकोज 21.8 प्रतिशत, खनिज तरल 26 प्रतिशत तथा जल अंश 8.86 प्रतिशत मौजूद होते हैं. इसके अलावा गुड़ में कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा और ताम्र तत्व भी अच्छी मात्रा में मिलते हैं. इसलिए चाहे हर मौसम में आप गुड़ खाना न पसन्द करें लेकिन ठंड में गुड़ जरूर खाएं.
सर्दियों में रोज गुड़ खाने के फायदे
इम्युनिटी बूस्ट करे: यह सेलेनियम के साथ एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है. गुड़ में मध्यम मात्रा में कैल्शियम, फॉस्फोरस व जस्ता पाया जाता है यही कारण है कि इसका रोजाना सेवन करने वालों का इम्युनिटी पॉवर बढ़ता है. गुड़ में मैग्नेशियम अधिक मात्रा में पाया जाता है इसलिए ये बॉडी को रिचार्ज करता है साथ ही इसे खाने से थकान भी दूर होती है.
ब्लड प्रेशर कंट्रोल करे: गुड़ और काले तिल के लड्डू खाने से सर्दी में अस्थमा परेशान नहीं करता है. रोजाना गुड़ का सेवन हाई ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है. जिन लोगों को खून की कमी हो उन्हें रोज थोड़ी मात्रा में गुड़ जरूर खाना चाहिए. इससे शरीर में हिमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है.
बाड़ी डिटॉक्स करे: गुड़ का हलवा खाने से स्मरण शक्ति बढ़ती है. शरीर से जहरीले तत्वों को बाहर निकालता है व सर्दियों में, यह शरीर के तापमान को विनियमित करने में मदद करता है. यह लड़कियों के मासिक धर्म को नियमित करने में यह मददगार होता है.
एसिडिटी से बचाए: अगर आप गैस या एसिडिटी से परेशान हैं तो खाने के बाद थोड़ा गुड़ जरूर खाएं ऐसा करने से ये दोनों ही समस्याएं नहीं होती हैं. गुड़, सेंधा नमक, काला नमक मिलाकर चाटने से खट्टी डकारें आना बंद हो जाती हैं.
कान दर्द ठीक करे: ठंड में कई लोगों को कान के दर्द की समस्या होने लगती है. ऐसे में कान में सरसो का तेल डालने से व गुड़ और घी मिलाकर खाने से कान का दर्द ठीक हो जाता है.
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Tags: Health benefit, Health News, Lifestyle
FIRST PUBLISHED : December 21, 2024, 14:59 IST
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