दादी-नानी के प्यार भरे हाथों वाली लहसुन के अचार की खास रेसिपी, स्वाद और सेहत का है खजाना

Lehsun Ka Achar Kaise Banaye: लहसुन हर रसोई का जरूरी हिस्सा है. चाहे दाल में तड़का लगाना हो या सब्जी को खास स्वाद देना हो, लहसुन की खुशबू और ताकत अलग ही असर दिखाती है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि लहसुन का अचार न सिर्फ स्वाद में जबरदस्त होता है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है? पुराने जमाने में जब दवाएं नहीं थीं, तब घर की महिलाएं लहसुन के अचार को ही एक तरह की औषधि मानती थीं. सर्दी-जुकाम, पाचन की दिक्कत या शरीर की कमजोरी- इन सब में लहसुन बहुत काम आता था. लहसुन में ऐसे गुण पाए जाते हैं जो शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं. खासतौर पर सर्दियों में लहसुन का अचार खाने से शरीर को गर्मी मिलती है और रोगों से बचाव होता है. कई घरों में आज भी दादी-नानी इसे पराठे या दाल-चावल के साथ रोज खाने की सलाह देती हैं. इसका तीखा और चटपटा स्वाद खाने में मजा बढ़ा देता है. आज हम आपको बताएंगे दादी-नानी के स्टाइल में बना हुआ लहसुन का अचार, जो स्वाद के साथ-साथ आपके शरीर को भी ताकत देगा.

लहसुन का अचार बनाने की सामग्री

लहसुन का अचार खाने के फायदे