दूध में ही नहीं, खिचड़ी की तरह भी खा सकते हैं ओट्स, टेस्टी और हेल्दी बनाने के लिए जरूर डालनी पड़ेगी ये दाल

Oats Khichdi Recipe: भागदौड़ भरी जिंदगी में सेहतमंद खाना ढूंढना किसी चुनौती से कम नहीं है. लेकिन अगर आप एक ऐसा विकल्प तलाश रहे हैं जो झटपट तैयार हो जाए, पेट को भी भाए और शरीर को ताकत दे, तो ओट्स खिचड़ी (Oats Khichdi) आपके लिए एक परफेक्ट रेसिपी हो सकती है. यह खिचड़ी न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि यह ग्लूटन-फ्री, फाइबर और पोषण से भरपूर भी होती है. अगर आप वेट लॉस जर्नी पर हैं या वजन बढ़ने से डरते हैं तो इस रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं.

ओट्स को सुपरफूड कहा जाता है, क्योंकि इसमें फाइबर, प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, विटामिन बी और मैग्नीशियम की भरपूर मात्रा होती है. ओट्स पाचन को बेहतर बनाते हैं और वजन कम करने में भी मदद करते हैं. साथ ही, यह दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं. सबसे अच्छी बात यह है कि यह ग्लूटन-फ्री होते हैं, जिससे ग्लूटन सेंसिटिव लोगों के लिए यह एक सेफ चॉइस है.

ओट्स खिचड़ी के फायदे
ओट्स खिचड़ी एक हेल्दी और हल्की डिश है, जो आपको पेट भरा हुआ महसूस कराती है लेकिन भारी नहीं लगती. इसमें दाल और सब्जियों को मिलाकर बनाया जाता है, जिससे यह प्रोटीन और फाइबर का बेहतरीन कॉम्बिनेशन बन जाती है. यह वजन कम करने वालों, डायबिटीज रोगियों और बच्चों के लिए भी एक आदर्श भोजन है.

ओट्स खिचड़ी कैसे बनाएं? यहां जान लें सामाग्री
– 1 कप रोल्ड ओट्स
– 1/2 कप मूंग दाल
– 1 छोटा प्याज (कटा हुआ)
– 1 छोटा टमाटर (कटा हुआ)
– 1 गाजर, 1/2 कप मटर (या कोई अन्य सब्जियां)
– 1/2 टीस्पून हल्दी
– 1/2 टीस्पून जीरा
– 1 टीस्पून घी
– नमक स्वादानुसार
– 3-4 कप पानी

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यहां जानें बनाने का तरीका
सबसे पहले मूंग दाल को धोकर कुछ देर के लिए भिगो दें. अब कुकर में घी गरम करें, उसमें जीरा डालें और फिर प्याज भूनें. अब टमाटर और बाकी सब्जियां डालें और कुछ मिनट भूनें. फिर हल्दी, नमक डालकर दाल और ओट्स मिलाएं. 3-4 कप पानी डालें और कुकर को बंद कर दें. 2 सीटी आने के बाद गैस बंद कर दें. खिचड़ी तैयार होने के बाद हरा धनिया डालें और घी की कुछ बूंदों से सजाएं. अब आप इस ओट्स खिचड़ी को ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर में खा सकते हैं. इसे दही, अचार या पापड़ के साथ परोसें. यह डिश बच्चों, बुजुर्गों और हेल्थ कॉन्शियस लोगों के लिए एक परफेक्ट चॉइस है. ओट्स खिचड़ी एक ऐसा व्यंजन है जो न सिर्फ स्वास्थ्य के लिए बेहतरीन है, बल्कि स्वाद में भी भरपूर है.