देसी स्वाद का ठिकाना, नाश्ता वास्ता में मिल रही है यूपी-राजस्थान की खास कचौरी

देहरादून. अगर आप उत्तराखंड की राजधानी देहरादून में रहते हैं और खाने-पीने के शौकीन हैं, तो सहस्त्रधारा रोड पर मौजूद ‘नाश्ता वास्ता’ रेस्टोरेंट आपके लिए परफेक्ट जगह है. यहां आपको उड़द की दाल से बनी स्पेशल कचौरी खाने को मिलेगी, जिसमें लहसुन और प्याज का इस्तेमाल नहीं होता. यह कचौरी हरा धनिया फ्लेवर की आलू ग्रेवी के साथ परोसी जाती है और इसकी कीमत है सिर्फ ₹60 प्रति प्लेट.

देहरादून में देसी स्वाद की सौगात
रेस्टोरेंट के मालिक विनय ने लोकल 18 से बातचीत में बताया कि देहरादून एक टूरिस्ट हब है और यहां देश के कोने-कोने से लोग आते हैं. इसलिए उन्होंने तय किया कि अलग-अलग राज्यों के स्वाद यहां एक ही छत के नीचे मिलें. विनय ने होटल मैनेजमेंट की पढ़ाई की है और खुद ही कुकिंग का शौक रखते हैं.

उन्होंने बताया, “हम राजस्थान स्टाइल की कचौरी बनाते हैं जो बेहद क्रंची होती है. फर्क बस इतना है कि वहां प्याज की कचौरी मिलती है, जबकि हम उड़द की दाल से कचौरी बनाते हैं. हमारे खास सीक्रेट मसाले इसे अलग ही स्वाद देते हैं.”

यहां मिलती है मुंबई, गुजरात और चाइनीज डिशेज भी
विनय बताते हैं कि उनके रेस्टोरेंट में न सिर्फ यूपी और राजस्थान का स्वाद मिलता है, बल्कि यहां गुजरात का ढोकला, मुंबई का आलू बड़ा और मिर्च बड़ा, साथ ही चाइनीज फूड और टेस्टी चाट भी परोसी जाती है.

जानें लोकेशन
अगर आप भी इन लज़ीज़ स्वादों का मज़ा लेना चाहते हैं, तो एक बार जरूर पहुंचे सहस्त्रधारा रोड स्थित ‘नाश्ता वास्ता’ रेस्टोरेंट पर.और हां, रेस्टोरेंट से जुड़ी और जानकारी या फूड अपडेट्स के लिए आप इनके इंस्टाग्राम पेज पर भी विजिट कर सकते हैं.