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High Cholesterol: अगर आपको कोलेस्ट्रॉल है तो जीवन में कभी भी मत खाइए क्योंकि ऐसा करने से कभी कोलेस्ट्रॉल कम नहीं होगा. यह बात हम नहीं बल्कि कार्डियोलॉजिस्ट ने बताया है.
कोलेस्ट्रॉल है तो इसे कभी न खाएं.
High Cholesterol: कोलेस्ट्रॉल एक जटिल फैट या वसा है तो लिवर में बनता है. कोलेस्ट्रॉल कई तरह के होते हैं जिनमें कुछ अच्छे हैं लेकिन ज्यादातर बुरे हैं. इनमें लो डेंसिटी लाइपोप्रोटीन और ट्राइग्लिसेराइड्स सबसे बुरे होते हैं. इन्हें बैड कोलेस्ट्रॉल कहते हैं. बैड कोलेस्ट्रॉल जब शरीर में बढ़ जाता है तो यह खून की नलियों में चिपकने लगता है. जब यह धमनियों में चिपकने लगता है तो खून को जाने-आने में दिक्कत होती है. खून का प्रवाह कम हो जाता है. जब खून का प्रवाह कम हो जाएगा तो यह हार्ट में कम पहुंचेगा और हार्ट सही से पंप नहीं कर पाएगा जिससे हार्ट अटैक या कार्डिएक अरेस्ट का खतरा बढ़ जाएगा. मुश्किल यह है कि जब बैड कोलेस्ट्रॉल चिपकता है तो इसका पता बाहर से नहीं लगता. इसीलिए अचानक किसी को हार्ट अटैक आ जाता है. ऐसे में एक अमेरिकी कार्डियोलॉजिस्ट ने चेतावनी दी है कि अगर किसी को हाई कोलेस्ट्रॉल है तो एक चीज कभी नहीं खाना चाहिए.
क्या नहीं खाना चाहिए
ब्रिंघम में मास जेनरल अस्पताल के कार्डियोलॉजिस्ट डॉ. रोमित भट्टाचार्य ने आयरिश मिरर से बताया कि हाई कोलेस्ट्रॉल ब्लड वैसल्स को ब्लॉक कर देता है जिसके कारण कई तरह से हार्ट में दिक्कतें आ जाती है और इससे स्ट्रोक भी हो जाता है. उन्होंने बताया कि हाई कोलेस्ट्रॉल के लिए सबसे बड़ा विलेन हाई फैट डेयरी प्रोडक्ट है. इसी वजह से खून में हाई कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाता है. ऐसे में अगर हाई फैट डेयरी प्रोडक्ट को खाना छोड़ दें तो इसके बाद कोलेस्ट्रॉल बढ़ेगा नहीं. इसलिए जिन लोगों को पहले से हाई कोलेस्ट्रॉल है उन्हें किसी भी हाल में हाई फैट डेयरी प्रोडक्ट का सेवन नहीं करना चाहिए. डॉ. रोमित भट्टाचार्य ने कहा कि हाई कोलेस्ट्रॉल की स्थिति में यदि आप इन डेयरी प्रोडक्ट को खाएंगे तो आप एक तरह से हाई कोलेस्ट्रॉल ही ले रहे होंगे. ऐसी स्थिति में कोलेस्ट्रॉल हमेशा बढ़ता ही रहेगा. डॉ. रोमित ने बताया कि हमारे पास कई ऐसे हेल्दी फूड है जिसमें हमें जितनी कोलेस्ट्रॉल की जरूरत होती है वह सब मिल जाता है. ऐसे में डायरेक्ट हाई फैट डेयरी प्रोडक्ट लेने की कोई जरूरत नहीं है.
हाई फैट डेयरी प्रोडक्ट क्या है
हाई फैट डेयरी प्रोडक्ट वह चीज है जिसमें फैट की मात्रा बहुत ज्यादा रहती है. अगर यह प्रोसेस्ड हो जाए तो और ज्यादा खतरनाक हो जाता है. इसका मतलब यह हुआ कि फुल क्रीम दूध और उससे बनी सारी चीजें हाई फैट डेयरी प्रोडक्ट के अंदर आती है. यदि आप बटर, चीज, आइस्क्रीम, क्रीम आदि खाते हैं तो ये सब हाई फैट डेयरी प्रोडक्ट है. इसके साथ ही यदि आप इन चीजों से बने तेल को खाते हैं तो भी यह इसी में आएगा. डेयरी प्रोडक्ट के अलावा रेड मीट में भी बहुत अधिक मात्रा में हाई फैट होता है, इसलिए इन चीजों का सेवन नहीं करना चाहिए.
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