नाम थेथर… पर स्वाद लाजवाब, झारखंड के इस घुपचुप स्टॉल पर होता है ‘बड़ा बिजनेस’, कमाई जान चकरा जाएगा सिर

Unique Ghupchup Stall: इन दिनों स्टार्टअप का काभी क्रेज दिख रहा है. खासकर युवा इससे आकर्षित हो रहे हैं. इससे लोगों की अच्छी-खासी आमदनी भी रही है. इसी कड़ी में गुमला के एक युवक ने कमाल कर दिया है. यह अनोखे तरह से फुचका(घुपचुप) का स्टॉल लगाकर बड़ा उदाहरण सेट कर रहा है. इस स्टॉल पर रोजाना 3 से 4 हजार रुपये की बिक्री हो जा रही है. खास बात यह है कि इसके स्टॉल का नाम काफी यूनिक है. जिससे लोग काफी प्रभावित हो रहे हैं. इसके नाम पर नजर पड़ जाने के बाद लोग घुपचुप खाए बगैर नहीं रह पाते.

35 वर्षीय कुलदीप साहू गुमला के जशपुर रोड पर ‘थेथर फुचका वाला’ नाम से स्टॉल लगाता है. जहां पूरे हाइजीनिक तरीके से लोगों को फुचका परोसता है. उसके स्टॉल पर कुल 3 फ्लेवर के पानी के साथ फुचका का आनंद ले सकते हैं. जिनमें खट्टा, मीठा और दही पानी उपबल्ध है. ये पानी सेंसर मशीन के माध्यम से आते हैं. उन्होंने बताया कि वे ग्राहकों को सुखा फुचका सर्व करते हैं. जिसमें फूचका में मसाला भर कर परोसा जाता है. इसके बाद ग्राहक खुद अपनी इच्छा के हिसाब से मशीन से पानी लेकर खाते हैं. मसाले को खास तरह से तैयार किया जाता है. इसमें आलू, छोला, चना, प्याज, मिर्च, सेव के साथ घर पर तैयार मसालों का विशेष पाउंडर मिलाया जाता है. जो लोगों को काफी पसंद आ रहा है.

20 रुपये में 6 पीस
कुलदीप ने बताया कि मसाला व पानी स्टॉल लगाने से पहले फैक्ट्री में मशीन से तैयार होते हैं. पानी या मसाले में बार-बार हाथ नहीं डाले जाते. हाइजिन का पूरा ख्याल रखा जाता है. यहां तक ही फुचका के लिए आटा भी मशीन से ही गुथा व बेला जाता है.  उन्होंने कहा कि स्टॉल पर रोजाना 1000 से 1200 पीस फुचके की खपत है. कीमत की बात करें तो 20 रुपए प्लेट में 6 पीस पानीपुरी परोसी जाती है. रोजाना 3 से 4 हजार रुपये की बिक्री हो जाती है. वे इससे पहले फल की बिक्री करते थे. वहां ज्यादा मुनाफा नहीं दिखा तो फुचका का स्टॉल लगाना शुरू किया. लोगों का अच्छा रिस्पांन्स मिलने से उत्साह बढ़ा है. आगे शहर में स्टॉल की संख्या बढ़ाने की योजना है.

ये है थेथर नाम का रहस्य
वहीं, थेथर नाम करने को लेकर उन्होंन बताया कि बिजनेस में नाम का बड़ा महत्व है. इसका बड़ा असर पड़ता है. फुचका स्टॉल लगाने की योजना बनाई तो इसके नाम को लेकर बहुत सोच-विचार किया गया. इंटरनेट पर सर्च किया गया. काफी विमर्श के बाद थेथर नाम मन में आया. यह नाम काफी यूनिक लगा. वहीं, यह शब्द झारखंड में स्थानीय बोलचाल की भाषा में धड़ल्ले से इस्तेमाल भी होता है. इसलिए ‘थेथर फुचका वाला’ नाम फाइनल हुआ. अब लग रहा है यह फैसला सही साबित हुआ. लोगों को यह नाम काफी पसंद आ रहा है. इसकी वजह से स्टॉल तेजी से लोकप्रिय हो रहा है.

ग्राहकों ने कहा…
स्टॉल पर फुचका खाने पहुंचे निखिल ने कहा कि गुमला में ऐसे फुचका स्टॉल पहली बार दिखा है. यहां साफ-सुथरे तरीके से परोसा जाता है. टेस्ट काफी अच्छा है. ऐसे स्टॉल बड़े-बड़े शहरों में देखने को मिलते हैं. वहीं, ग्राहक ललिता साहू ने बताया कि यहां फुचके के साथ खाने के लिए तीन फ्लेवर के पानी उपलब्ध है. 20 रुपये में 6 पीस दिए जा रहे हैं. खाने के साथ-साथ घर के सदस्यों के लिए पैक करा रही हूं.