पत्तागोभी ही नहीं…इन सब्जियों में भी छिपे होते हैं दिमाग में घुसने वाले खतरनाक कीड़े, ऐसे करें सफाई

Agency:News18 Uttar Pradesh

Last Updated:February 07, 2025, 12:51 IST

Tapeworm in Vegetables: पत्तागोभी में छिपे कीड़े के बारे में तो आपने सुना ही होगा. जो दिमाग के लिए काफी नुकसानदायक होते है. दरअसल ये छोटे-छोटे टेपवर्म होते हैं, जो कई बार सब्जियों के माध्यम से हमारे खून और फिर …और पढ़ें

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नीरज राज/बस्ती: हमारे भोजन का एक अहम हिस्सा सब्जियां होती हैं. सब्जियां खाने में न केवल सिर्फ स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि ये कई पोषक तत्वों से भी भरपूर होती हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि कई बार ये सब्जियां आपकी सेहत के लिए खतरा भी बन सकती हैं? पत्तागोभी में छिपे कीड़े के बारे में तो आपने सुना ही होगा. जो दिमाग के लिए काफी नुकसानदायक होते हैं. दरअसल ये छोटे-छोटे टेपवर्म होते हैं, जो कई बार सब्जियों के माध्यम से हमारे खून और फिर दिमाग तक भी पहुंच सकते हैं. ये कीड़े सिर्फ पत्तागोभी में ही नहीं बल्कि और कई सब्जियों में भी मौजूद होते हैं. ऐसे में अगर आप इन सब्जियों का सेवन कर रहे हैं, तो इन्हें अच्छी तरह धो कर और साफ कर के ही खाएं. आइए हम आपको  बताते हैं किन- किन सब्जियों में ये खतरनाक कीड़े पाए जा सकते हैं.

बैंगन में छिपे हो सकते हैं खतरनाक कीड़े

बैंगन को लोग तरह तरह से पकवान बना कर बड़े ही चाव के साथ खाते हैं, लेकिन इसे खाते समय विशेष सावधानी बरतनी चाहिए. बैंगन के बीजों में टेपवर्म (Tapeworm) के अंडे हो सकते हैं, जो शरीर में प्रवेश कर आपके ब्लड और दिमाग तक पहुंच सकते हैं. इसलिए बैंगन को हमेशा अच्छी तरह से धोकर और काट कर पकाएं. इससे आप किसी भी प्रकार के संक्रमण से बच सकते हैं.

शिमला मिर्च में भी हो सकते हैं खतरनाक कीड़े

शिमला मिर्च के बीजों में टेपवर्म के अंडे हो सकते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए नुकसानदेह होते हैं. इसके बीजों को निकालकर ही खाना चाहिए. शिमला मिर्च को गर्म पानी से अच्छी तरह धोकर पकाना जरूरी है, ताकि किसी भी तरह के कीड़े या बैक्टीरिया से बचा जा सके.

अरबी के पत्तों में भी हो सकते हैं कीड़े

अरबी की पत्तियों में भी टेपवर्म के अंडे हो सकते हैं, जो शरीर में प्रवेश कर दिमाग तक आसानी से पहुंच सकते हैं. इसके अलावा अरबी के पत्ते कीड़ों की लार से भी दूषित हो सकते हैं, जिससे इन्फेक्शन का खतरा बढ़ जाता है.

कुंदरु में भी हो सकता है कीड़ा

कुंदरु जिसे कई लोग बड़े चाव से खाते हैं, आपको पता है इसमें भी कीड़े हो सकते हैं. खासकर बड़े और पीले रंग के कुंदरु में यह खतरा और भी बढ़ जाता है. कुंदरु को कभी भी कच्चा नहीं खाना चाहिए.

परवल में भी हो सकते हैं कीड़े

परवल की सब्जी बड़ी प्रसिद्ध सब्जियों में से एक है, लेकिन इसके बीजों में टेपवर्म के अंडे हो सकते हैं. इसलिए परवल के बीजों को निकालकर ही खाना चाहिए और अगर कहीं परवल सड़ गया हो या उसमें कीड़ा हो, तो उसे बिल्कुल भी इस्तेमाल न करें.

कैसे करें सब्जियों की सफाई?

इन सब्जियों को अच्छे से साफ करने के लिए एक बेहतरीन तरीका है. सबसे पहले एक बर्तन में पानी गर्म कर लें और उसमें थोड़ा सा नमक डालें. फिर इन सब्जियों को इस पानी में 15-20 मिनट तक रखें. इससे कीड़े और बैक्टीरिया मर जाएंगे और आपकी सब्जी पूरी तरह से साफ हो जाएगी.