परवल जैसी दिखती है ये सब्जी, मगर बेहद करामाती, BP और डायबिटीज में फायदेमंद

वैसे कुंदरू एक ऐसी सब्जी है जो दिखने में परवल से मिलती-जुलती है. यह स्वाद में लजीज होने के साथ-साथ स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक है. इस सब्जी में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व पाए जाते है. ये पोषक तत्व शरीर की विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने में सहायक है. कुंदरू का नियमित सेवन करने से शरीर को कई तरह के रोगों से बचाया जा सकता है. यह सब्जी भारतीय थाली का एक पारंपरिक हिस्सा है. इसे विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है. कुंदरू का सेवन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है.

जिला अस्पताल बाराबंकी के चिकित्सक डॉक्टर अमित वर्मा (एमडी मेडिसिन ) ने लोकल 18 से बातचीत मे बताया वैसे तो हरी सब्जियां स्वास्थ्य के लिए बेहद ही फायदेमंद मानी गई है. इन्हीं सब्जियों में एक है कुंदरू जिसमें भरपूर मात्रा में पोषक गुण पाए जाते हैं. जैसे विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन बी, कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, फ़ाइबर, एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व होते है जो हमें कई बीमारियों से बचाते हैं.

कान के दर्द मे कुंदरू में मौजूद औषधीय गुण आराम दिलाने में सहायक है. कान दर्द होने पर कुंदरू के पौधे के रस में सरसों का तेल मिलाकर 1-2 बूँद कान में डालें. इससे कान दर्द से आराम मिलता है.

सिरदर्द की समस्या में कुंदरू काफी फायदेमंद है. जब भी सिरदर्द हो तो कुंदरू की जड़ को पीसकर माथे पर लगाएं. इससे सिरदर्द दूर की समस्या खत्म हो जाती है.

गठिया की समस्या मे फायदेमंदः अगर आप गठिया के मरीज हैं और घुटनों या जोड़ों में दर्द और सूजन से अक्सर परेशान रहते हैं तो कुंदरू का उपयोग करें. कुंदरू की जड़ को पीसकर जोड़ों पर लगाएं. ऐसा करने से दर्द और सूजन में लाभ मिलता है.

इम्यूनिटी की समस्या में फायदेमंदः कुंदरू में कई पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो इम्यूनिटी को बूस्ट करने में मदद करते है. इसकी सब्जी का प्रतिदिन सेवन से न केवल शरीर को पर्याप्त पोषण मिलता है, बल्कि कई तरह की गंभीर बीमारियों से बचाव में भी मदद मिलती है.

पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में फायदेमंदः कुंदरू का सेवन हमारे पाचन स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होता है. इससे फाइबर भरपूर मात्रा में मौजूद होता है जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है. इसके नियमित सेवन से कब्ज, गैस, पेट में दर्द और ऐंठन जैसी समस्याओं से राहत मिल सकती है.

डायबिटीज में कुंदरू का सेवन मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद होता है. इसमें एंटी-डायबिटिक प्रभाव पाया जाता है, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करता है. इसके अलावा, इसमें ग्लूकोज 6-फॉस्फेट, पॉलीपेप्टाइड-पी जैसे यौगिक होते है, जो ब्लड ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने और इंसुलिन सेंसिटिविटी में सुधार करने में मदद करते है.