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डॉ. तन्मय गोस्वामी के अनुसार, खाना खाते वक्त बीच-बीच में सिप-सिप करके पानी पीना चाहिए, न कि खाने से आधा घंटा पहले या बाद में. इससे पाचन अग्नि सही से काम करती है और खाना पचता है.
पानी कब और कितना पिएं? खाना खाने से पहले या बाद में…
हाइलाइट्स
- खाना खाते वक्त बीच-बीच में सिप-सिप करके पानी पिएं.
- खाना खाने से आधा घंटा पहले या बाद में पानी न पिएं.
- पाचन अग्नि को सही रखने के लिए सही समय पर पानी पिएं.
Right Amount of Water to Drink with Meals: खाना खाने के बाद पानी नहीं पीना चाहिए या खाने से आधा घंटा पहले पानी पिएं… भोजन और पानी से जुड़ी ऐसी कई सलाहें आपको मिली होंगी. दरअसल सोशल मीडिया के इस दौर में तो कई ऐसी भ्रांतियां सुनने को मिलती हैं, जिनका सच से कोई लेना-देना ही नहीं होता है. आज के दौर में ज्यातार लोग पेट की परेशानी जैसे कब्ज या गैस से जूझ रहे हैं. इसकी वजह है खाने का सही से न पचना. ऐसे में बहुत जरूरी हो जाता है कि आप पौष्टिक भोजन करें और साथ ही खाना सही तरीके से खाएं. अक्सर लोगों में इस बात को लेकर कंफ्यूजन रहता है कि खाना खाते वक्त पानी पीना चाहिए या नहीं? और अगर पीना चाहिए तो कब पीना चाहिए. प्रसिद्ध आयुर्वेदाचार्य डॉ. तन्मय गोस्वामी इस सवाल का उत्तर शास्त्र के माध्यम से देते हैं.
डॉ. तन्मय गोस्वामी बताते हैं, ‘ये सवाल कई लोग पूछते हैं कि खाने से पहले या खाने के बाद, कब पानी पीना चाहिए और कितना पानी पीना चाहिए. इस बात का जवाब आचार्य ने हजारों साल पहले इस बात को लिखा है. आचार्य कहते हैं कि यदि आप जरूरत से ज्यादा पानी पिएंगे तो खाना पच ही नहीं सकता. लेकिन इसके उलट अगर आप खाना खाते वक्त पानी ही नहीं पिएंगे तो वह भी दोष को बढ़ाता है. ऐसा करने से कफ दोष बढ़ जाता है. इसलिए यदि कोई व्यक्ति अपनी पाचन अग्नि को अच्छा चाहता है, तो आपको खाना खाते वक्त बीच-बीच में थोड़ा-थोड़ा पानी पीना चाहिए. यानी अगर आपको मिर्च लग जाए तो अचानक बहुत सारा पानी खाने के बीच में जो लोग पी लेते हैं, वह सही नहीं है. यानी आपको खाने के बीच में सिप-सिप कर के पानी पीना चाहिए.’
डॉ. गोस्वामी कहते हैं कि न तो आपको खाना खाने से आधे घंटे पहले पानी पीना चाहिए और न ही खाना खाने के आधे धंटे बाद तक पानी पीना चाहिए. जबकि खाना खाते वक्त बीच में सिप-सिप करके पानी पिएं, इससे आपका खाना सही से पचेगा.
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