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Agency:News18 Uttar Pradesh
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बलिया का फायर पान इनदिनों चर्चा में बना हुआ है.लोग दूर-दूर इसे टेस्ट करने के लिए आते हैं. इस फायर पान में पिसी हुई लौंग, ड्राई फ्रूट्स, नट्स, शूगर का सम्मिश्रण और ब्रास डाला जाता है, जिससे इसका स्वाद बढ़ जाता ह…और पढ़ें
पान में आग लगाई…
बलिया: खइके के पान बनारस वाला… रुकिए साहब! बनारस नहीं जाना है. हम आपको बलिया में ही एक खास पान से परिचित कराने जा रहे हैं जिसके पान के लिए लोगों की भीड़ लगती है. यह कोई आम पान नहीं है. इसे आग वाला पान कहते हैं. News 18 के कैमरे पर देखते ही देखते दुकानदार ने पान में आग लगाई और इस फायर पान को ग्राहक के मुंह में डाल दिया.
दुकानदार रवि कुमार वर्मा बताते हैं कि जिले के टकरसन चट्टी पर उनकी दुकान छः साल से चर्चा में है. यहां के मीठे और आग वाले पान को लोग काफी पसंद करते हैं. पान खाने के बाद लोग तारीफ करना नहीं भूलते हैं.
पान पर लगे आग में जादू
दुकानदार ने बताया कि इस पान के ऊपर जो आग लगाया जाता है उसी से इसका स्वाद बढ़ता है. यहां अन्य जनपदों से भी लोग आते हैं. इसमें जो भी सामग्री डाली जाती है उसके साथ-साथ पिसी हुई लौंग, ड्राई फ्रूट्स, नट्स, शूगर का सम्मिश्रण और ब्रास डाला जाता है. इसी मिश्रण में लाइटर से आग लगाई जाती है. अब इसे तुरंत ग्राहक अपने मुंह मे डाल लेते हैं. अन्दर जाते ही आग बुझ जाती है.
पान की कीमत
इस दुकान पर तीन प्रकार के पान मिलते हैं. मीठे पान दो प्रकार का होता है. एक की कीमत ₹15 तो दूसरे पान की कीमत ₹30 है. जर्दा पान में भी दो क्वालिटी के होते हैं एक ₹07 तो दूसरा ₹10 में मिलता है. मीठे पान की सामग्री दुकानदार खुद अपने घर पर तैयार करते है, जो पूरा निग़ल जाने पर भी नुकसान नहीं करता है. अनेकों ग्राहकों ने इस पान की खूब तारीफ करते नजर आए हैं.
इस दुकान का सही लोकेशन…
जनपद बलिया के रेलवे स्टेशन के पीछे स्थित महुआ मोड़ से ई रिक्शा पड़कर बांसडीहरोड में लगभग 3 किलोमीटर आगे टकरसन चट्टी पर यह जिले की मशहूर रवि पान भंडार की दुकान स्थित हैं.
Ballia,Ballia,Uttar Pradesh
January 30, 2025, 10:14 IST
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