पौष्टिक और स्वादिष्ट मूंग दाल खिचड़ी में लगाएं ये देसी तड़का, वेज पुलाव का टेस्ट भूल जाएंगे आप

Khichdi Recipe in Hindi: खिचड़ी को अक्सर हल्के और बीमार लोगों का खाना माना जाता है, लेकिन अगर आप चाहें तो इसे इतना स्वादिष्ट बना सकते हैं कि पूरा परिवार चाव से खाए. खिचड़ी एक ऐसा खाना है जो हल्का भी होता है, पौष्टिक भी और पेट को आराम देने वाला भी. इसमें दाल और चावल के साथ सब्जियों का मेल होने से यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद बन जाता है. सबसे अच्छी बात ये है कि इसे बनाना भी बहुत आसान होता है और झटपट मिनटों में तैयार हो जाती है. अगर आप बच्चों के लिए बना रहे हैं तो इसे थोड़ा रंग-बिरंगी सब्जियों के साथ और भी मजेदार बना सकते हैं. ऊपर से देसी घी और हल्का सा तड़का डाल दें तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है. इस खिचड़ी में ऐसा स्वाद आता है कि एक बार खाने के बाद हर कोई कहेगा कि फिर से बनाओ. इसे सुबह के नाश्ते में भी खाया जा सकता है और रात के हल्के खाने के तौर पर भी. इसे आप घर पर आए मेहमानों को भी परोस सकते हैं, बस सजावट पर थोड़ा ध्यान दें.

बनाने की विधि स्टेप बाय स्टेप इस प्रकार है