फल खाना ज्यादा फायदेमंद या फलों का जूस निकालकर पीना? 90% लोग रहते हैं कंफ्यूज, जानें सच्चाई

Last Updated:February 21, 2025, 10:48 IST

Fruit Vs Fruit Juice Nutrition: फलों में पोषक तत्वों की भरमार होती है, लेकिन इनका जूस निकालते समय फाइबर समेत कुछ न्यूट्रिशंस की कमी हो जाती है. इसी वजह से हेल्थ एक्सपर्ट्स सेहत के लिए फल खाना ज्यादा फायदेमंद मा…और पढ़ें

डाइटिशियन के अनुसार फल खाना जूस पीने से ज्यादा फायदेमंद है.

Is Whole Fruit Better Than Fruit Juice: फलों को सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है, लेकिन अधिकतर लोग फल काटकर खाने के बजाय इनका जूस पीना पसंद करते हैं. फलों का जूस भी हेल्थ के लिए अच्छा माना जाता है. कई लोगों को लगता है कि फल खाएं या जूस पिएं, बात तो बराबर ही है. अगर आप भी यह सोचते हैं, तो तुरंत इस बात को अपने दिमाग से बाहर निकाल दीजिए. हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो फल और इसके जूस में पोषक तत्वों में काफी अंतर आ जाता है. जूस पीने के चक्कर में लोग कई जरूरी न्यूट्रिएंट्स का सेवन नहीं कर पाते हैं और इससे शरीर में न्यूट्रिशंस की कमी होने लगती है. ऐसे में सवाल है कि फल खाएं या जूस पिएं? इसका जवाब डाइटिशियन से जानने की कोशिश करते हैं.

गाजियाबाद के कवि नगर स्थित रंजना न्यूट्रिग्लो क्लीनिक की फाउंडर और डाइटिशियन रंजना सिंह ने News18 को बताया कि जब हम पूरे फल खाते हैं, तो भरपूर मात्रा में विटामिन और मिनरल्स मिलते हैं. इसके अलावा फलों में मौजूद फाइबर भी हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है. फाइबर हमारी पाचन क्रिया को सुधारता है और ब्लड शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है. फाइबर पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और कैलोरी इनटेक को कंट्रोल करता है. इससे वेट लॉस में मदद मिलती है. फल खाने से शरीर को एनर्जी मिलती है और त्वचा में भी निखार आता है. नियमित रूप से फल खाने से सेहत को जबरदस्त फायदे मिल सकते हैं. लोगों को अपनी डाइट में फलों को शामिल करना चाहिए.

डाइटिशियन ने बताया कि अगर हम फलों का जूस निकालकर पीते हैं, तो उसमें से फाइबर की अच्छी खासी मात्रा बाहर निकल जाती है. इससे जूस कम पौष्टिक हो जाता है. जूस में नेचुरल शुगर और पानी रह जाता है, जो जल्दी शरीर में अवशोषित होकर ब्लड शुगर लेवल बढ़ा देता है. जूस के सेवन से हमें उतना फायदा नहीं मिलती है, जितना पूरे फल खाने से मिलता है. हालांकि फलों का जूस पीने से भी शरीर को कई फायदे मिल सकते हैं. यह इंस्टेंट एनर्जी प्रदान करता है और शरीर में हाइड्रेशन बनाए रखने में मदद करता है. जो लोग फल नहीं खा सकते हैं, वे फलों का जूस निकालकर पी सकते हैं. इससे विटामिन और मिनरल्स की अच्छी मात्रा शरीर को मिल सकती है. फाइबर की कमी से जूझ रहे लोगों को जूस के बजाय फल खाने चाहिए.

रंजना सिंह ने बताया कि कई बार लोग फल और जूस में अंतर नहीं समझ पाते हैं, जबकि दोनों के पोषण में अंतर होता है. फलों में मौजूद फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट्स और पानी शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण होते हैं. जूस के सेवन से अचानक से एनर्जी मिल सकती है, लेकिन यह ज्यादा देर तक नहीं टिकती है. यही वजह है कि फल खाना ज्यादा फायदेमंद मानते हैं. हालांकि अगर आप जूस पीते हैं, तो यह ताजे फल से बना हो और बिना किसी एक्स्ट्रा या एडेड शुगर के होना चाहिए. लोगों को पैकेज्ड जूस नहीं पीना चाहिए, क्योंकि उसमें कई प्रिजर्वेटिव और फ्लेवर्स मिलाए जाते हैं. इनमें एडेड शुगर की मात्रा भी ज्यादा होती है. ऐसे में लोगों को टेट्रापैक फ्रूट जूस अवॉइड करना चाहिए. इससे शरीर को फायदे की जगह नुकसान भी हो सकता है.