बची हुई रोटियों से बनाएं टेस्टी नूडल्स, आसान है इसको बनाने का तरीका, जल्दी नोट कर लें

Food, लगभग सभी घरों में खाना बनाने के बाद अक्सर थोड़ा-बहुत खाना बच ही जाता है. जिसमें रोटियां भी शामिल होती हैं. लेकिन आज हम आपको बची हुई रोटियों का यूज करना बताएंगे, जिससे बची हुई रोटियों से आप झटपट और टेस्टी “रोटी नूडल्स” बना सकते हैं. इसको बनाना एक शानदार तरीका है बासी रोटियों को स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक में बदलने का. यह डिश बच्चों को भी बहुत पसंद आती है और बनाने में बेहद आसान है. तो आइए बनाते हैं, ये टेस्टी रेसिपी.

रोटी नूडल्स बनाने की रेसिपी (4 रोटियों के लिए)

बनाने की सामग्री:
3–4 बची हुई रोटियां
1 छोटा प्याज़ (बारीक कटा)
1 छोटा शिमला मिर्च (बारीक कटी)
1 गाजर (बारीक कटी)
2–3 हरी मिर्च (वैकल्पिक, बच्चों के लिए कम करें)
1 टमाटर (बारीक कटा)
1 चम्मच सोया सॉस
1 चम्मच टॉमेटो सॉस (बच्चों के लिए ज़रूरी स्वाद)
1/2 चम्मच चिली सॉस (वैकल्पिक)
नमक स्वादानुसार
1/2 चम्मच काली मिर्च
थोड़ा सा नींबू रस
हरा धनिया (गार्निश के लिए)
1-2 चम्मच तेल

बनाने की विधि:

1. रोटियों को काटें:
रोटियों को रोल करें और पतली-पतली स्ट्रिप्स में काट लें, जैसे नूडल्स.

2. सब्ज़ियों को भूनें:
कड़ाही में तेल गर्म करें. उसमें प्याज़ डालें और हल्का सुनहरा होने तक भूनें.
फिर बाकी सब्ज़ियां डालें (गाजर, शिमला मिर्च, टमाटर) और 2–3 मिनट तक तेज़ आंच पर भूनें.

3. मसाले और सॉस डालें:
अब इसमें सोया सॉस, टॉमेटो सॉस, चिली सॉस, नमक, काली मिर्च डालें और अच्छे से मिक्स करें.

4. रोटी नूडल्स डालें:
अब कटे हुए रोटी स्ट्रिप्स डालें और 2 मिनट तेज़ आंच पर चलाते हुए पकाएं, ताकि सारे फ्लेवर मिक्स हो जाएं.

5. गार्निश करें और परोसें:
ऊपर से हरा धनिया और थोड़ा नींबू रस डालें. गरमा गरम परोसें.

इसके फायदे:
1. बासी रोटियों का क्रिएटिव इस्तेमाल.
2. ज्यादा तेल नहीं होता, हेल्दी स्नैक.
3. बच्चे भी मज़े से खा लेते हैं.
4. झटपट बनता है, 10–15 मिनट में तैयार.

तो आप इन तरीकों को अपनाकर एक बेस्ट रेसिपी तैयार कर सकते हैं.