बड़ा करामाती है धोरों में उगने वाली यह सब्जी, स्ट्रोक के जोखिम को करती है कम, खांसी और गठिया में भी है असरदार

Agency:News18 Rajasthan

Last Updated:February 03, 2025, 19:01 IST

Sogri Pod Medicinal Properties: राजस्थान के धोरों में उगने वाली हरी पत्तेदार सब्जियों में शुमार सोगरी की फली औषधीय गुणों से भरपूर है. सोगरी की फली को पोषक तत्वों का पावरहाउस भी कहा जाता है. सोगरी की फली सेवन कर…और पढ़ें

X

पोषक तत्वों का पावर हॉउस है ये फली 

चूरू. राजस्थान में ऊगने वाली हरी पत्तेदार सब्जियां जो अपने औषधीय और आयुर्वेदिक गुणों को लिए काफी मशहूर है. इन बेशकीमती हरी पत्तेदार सब्जियों की सर्दियों में ना सिर्फ भरमार रहती है बल्कि जबरदस्त डिमांड भी रहती है. उन्हीं सब्जियों में से एक है सोगरी की फली. सोगरी के फल से लेकर पत्ते और जड़ का काफी महत्व है. इसे ना सिर्फ कच्चा सलाद और सब्जी बल्कि पराठे बनाकर भी खा सकते हैं. सोगरी की फली पेड़ या बेल नहीं बल्कि मूली के उपर लगती है.

आसान भाषा में समझे तो जमीन के अंदर मूली उगती है और ऊपर मूली के पत्ते निकलते हैं. इसके पकने के बाद पत्तों में ये सोगरी की फली निकलती है. वरिष्ठ आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. संजय तंवर बताते हैं कि मूली की तासीर ठंडी रहती है, जिसे कच्चा और पका कर भी खा सकते हैं. मूली के पत्तों का भी आप सब्जी में उपयोग कर सकते हैं.

 खांसी और गठिया जैसी बीमारी में कारगर

डॉ. संजय तंवर ने बताया कि सोगरी की सब्जी बहुत फायदेमंद होती है. इसे खाने से कई बीमारियों से राहत मिलती है. इसके अलावा खांसी, गठिया जैसी बीमारी को ठीक करने में मदद मिलती है. इसमें  कैलोरी, सोडियम, फाइबर, प्रोटीन, कैल्शियम जैसे कई तत्व मौजूद होते है, जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते है. तंवर बताते हैं कि सोगरी की सब्जी की पौष्टिकता सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है. इसे आप कई तरीके से बनाकर सेवन कर सकते हैं. यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होती है. राजस्थान के धोरों में उगने वाली सोगरी की सब्जी को लोग बेहद चाव से खाते हैं.

पोषक तत्वों से भरपूर है यह सब्जी

वरिष्ठ आयुर्वेदिक चिकित्सक डॉ. संजय तंवर बताते हैं कि इसमें विटामिन सी, फोलेट, मैग्नीशियम, फास्फोरस, मैंगनीज और प्रोटीन सहित अन्य आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं. इनमें कैलोरी भी कम होती है, एक कप में केवल 16 कैलोरी होती है. सोगरी की फली में फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जो उच्च रक्तचाप, दिल के दौरे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं.

Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.