बेहद खास है पाली में बनने वाला यह हलवा, ज्वाइंट पेन से राहत दिलाने में है कारगर, देशभर में है डिमांड

Last Updated:January 19, 2025, 15:53 IST

Pali Halli Halwa Health Benefits: पाली में सर्दियों के सीजन में खास तरह का हलवा तैयार किया जाता है. यह हलवा तिल और गुड़ के मिश्रण से तैयार होता है और इसे हैली के नाम से जाना जाता है. इसमें कैल्शियम, विटामिन डी और फॉस्फोरस…और पढ़ें

X

पाली में सर्दी में बनने वाला विशेष हलवा

पाली. राजस्थान के पाली शहर वैसे तो गुलाब हलवे के नाम से काफी प्रसिद्ध है. मगर इसके अलावा एक हलवा ओर है, जिसकी डिमांड केवल सर्दी के समय ही रहती है. सर्दियों के समय इस हलवे को बनाना शुरू करते हैं जो, पूरी सर्दी डिमांड में रहती है. इस हलवे को वैसे तो तिल का कुटा कहते हैं, मगर इसको बनाने का अंदाज पाली में कुछ इस तरह से होता है कि यहां पर यह हलवा हैली के नाम से प्रसिद्ध है.

केवल पाली ही नहीं बल्कि अलग-अलग राज्यों में भी इसकी डिमांड रहती है. हैली हलवा को पाली से देशभर में एक्सपोर्ट किया जाता है. यह हलवा केवल खाने में ही स्वादिष्ट नहीं है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी काफी गुणकारी है. इसके विशेष स्वास्थ्य लाभ की बात करें तो घुटनों के जॉइंट के दर्द को ठीक करने में कारगर माना जाता है. साथ ही सर्दी से बचाने का काम भी यह हलवा करता है.

हैली हलवे का कई राज्यों में है डिमांड

हलवा व्यवसायी धर्मेन्द्र साहू ने लोकल 18 को बताया कि सर्दियों में बनने वाले इस खास हलवा को पाली में हैली बोला जाता है. यह विशेष रूप से तिल और गुड से बनकर तैयार होता है. इसको स्पेशल घाणी में घोलकर तैयार किया जाता है. हैली हलवा 200 रूपए प्रति किलो के हिसाब से बिकती है. इसमें शुद्ध तिल का इस्तेमाल किया जाता है, जो जॉइंट के दर्द को ठीक करने का काम भी करता है. यहं केवल पाली नहीं बल्कि पूणे और बैंगलोर के अलावा अन्य राज्यों में भी यहां से एक्सपोर्ट होता है.

हड्डियों को मजबूती देता है यह हलवा 

तिल हेल्दी फैट्स से भरपूर सीड्स हैं, जो सर्दियों में आपके स्वास्थ्य का ख्याल रखते हैं. तिल और किशमिश या मुनक्का से बना हलवा खाने से आपकी हेल्थ को तिल के फायदे मिल सकते हैं. तिल से बना हलवा आपकी हड्डियों को मजबूती दे सकता है. हड्डियों में दर्द की समस्या कम करने के लिए कैल्शियम, विटामिन डी और फॉस्फोरस जैसे तत्वों की सही मात्रा मिलना बहुत आवश्यक है. इन सभी न्यूट्रिएंट्स की कमी के कारण हड्डियों में दर्द की समस्या बढ़ जाती है. वहीं, अगर पर्याप्त मात्रा में ये सभी तत्व शरीर को प्राप्त हो, तो इससे आपकी हड्डियां ना केवल मजबूत बनेंगी बल्कि इससे अन्य कई बीमारियों का रिस्क भी कम होगा. ऐसे में तिल ओर गुड़ से बना यह हलवा हड्डियों को मजबूती प्रदान करने का काम भी करता है.