मोटी मलाई, गाढ़ा दही और रसभरे शहतूत…ऐसे तैयार होती है ये खास लस्सी, पीते ही मिलता है जन्नत का मजा!

हैदराबाद: शहर में ईरानी चाय और बिरयानी के बीच हैदराबाद का मिलन जूस सेंटर खासा मशहूर है. अगर आप चारमीनार के आसपास घूम रहे हैं और कुछ स्वादिष्ट खाने-पीने की तलाश में हैं, तो यह छोटा सा आउटलेट आपकी पहली पसंद बन सकता है. यहां जूस, फलों का सलाद और खासतौर पर शहतूत मलाई लस्सी लोगों को बहुत पसंद आती है. दूर-दूर से कस्टमर इसका स्वाद लेने आते हैं और अपने यूनिक और ऑथेंटिक टेस्ट के कारण इसकी डिमांड दूर-दूर तक रहती है.

सबसे अधिक बिकने वाली चीज
यहां आने वाले पर्यटकों का कहना है कि शहतूत मलाई इस जगह की सबसे अधिक बिकने वाली चीज़ है. पर्यटक मौशीन ने लोकल 18 से बातचीत में बताया कि शहतूत मलाई का स्वाद अद्भुत है और यह मिठास में एकदम संतुलित रहती है. वहीं एक अन्य पर्यटक संतोष का कहना था कि यहां की शहतूत मलाई का कोई जवाब नहीं, साथ ही आम मलाई भी बेहद स्वादिष्ट होती है, जिसे एक बार चखने के बाद कोई इसका स्वाद भूल नहीं सकता.

कैसे होती है तैयार
शहतूत मलाई लस्सी बनाने के लिए 500 ग्राम ताजा शहतूत, 2-3 बड़े चम्मच पिसी चीनी और 200 मिली ताजा दूध, क्रीम और मलाई की ज़रूरत होती है. सबसे पहले शहतूत को अच्छे से धोकर साफ करें, फिर दूध, क्रीम, मलाई और चीनी मिलाकर फ्रिज में ठंडा करें. ठंडा होने के बाद इसे परोसा जा सकता है.

चारमीनार के पास स्थित यह जूस सेंटर लोगों के लिए आराम करने और कुछ स्वादिष्ट पीने का बेहतरीन ठिकाना बन चुका है. यहां आने वाले पर्यटक शहतूत मलाई लस्सी के साथ चारमीनार की तस्वीर लेना नहीं भूलते. दोनों का कॉम्बो, यहां आने वाले लोगों की पहली पसंद है.

पार्किंग की समस्या है
मिलन जूस सेंटर चारमीनार के बिलकुल पास है. यहां पहुंचने के लिए बस या ऑटो की सुविधा आसानी से मिल जाती है. अगर आप अपने निजी वाहन से आना चाहते हैं, तो ध्यान रखें कि यहां पार्किंग की समस्या हो सकती है. थोड़ी मशक्कत के बाद ही आपको पार्किंग मिलेगी.