यहां मिलता है ड्राई फ़ूड वाला स्पेशल लड्डू, स्वाद ऐसा कि भूल जाएंगे मोतीचूर

सहारनपुर खाने-पीने की चीजों को लेकर काफी दूर-दूर तक मशहूर है. इस मिठाई की बात करें तो सहारनपुर की मिठाई देश ही नहीं विदेशों तक अपनी मिठास छोड़ती है. सहारनपुर के कस्बा सरसावा में चावला’स मिठाई की दुकान पर बनने वाला ड्राई फूड वाला लड्डू लोगों को काफी स्वाद लग रहा है. ड्राई फूड वाले इस लड्डू को स्पेशल ऑर्डर पर तैयार किया जाता है. जिसमें बादाम, काजू, किशमिश, छुआरा, पिस्ता, गोंद सहित देसी घी से इस लड्डू को तैयार किया जाता है.

सहारनपुर सहित कई प्रदेशों के लोग इस ड्राई फूड के लड्डू को खाना पसंद करते हैं. यहां तक की कुछ लोग इस लड्डू को विदेशों में जैसे दुबई, सऊदी, इंग्लैंड, ऑस्ट्रेलिया में भी ले जाते हैं. ड्राई फ़ूड वाले इस लड्डू को स्पेशल सर्दियों में बनाया जाता है क्योंकि इसमें पूरे तरीके से ड्राई फूड का इस्तेमाल किया जाता है जो की काफी गर्म होते हैं.

ड्राई फूड वाला लड्डू
चावला’ स्वीट्स के स्वामी रिपुल चावला ने लोकल 18 से कहा कि सर्दियों में लोग ड्राई फ़ूड खाना काफी पसंद करते हैं. इसके साथ ही कुछ लोग मिठाई खाना भी पसंद करते हैं. इसलिए उन्होंने खोए को मिलाकर ड्राई फ़ूड वाला लड्डू तैयार किया है. जिससे कि लोगों को ड्राई फूड के साथ-साथ लड्डू का भी स्वाद आए. एक बार जो उनका ड्राई फूड वाला लड्डू खा लेता है वह बार-बार यहीं पर ही ड्राई फूड वाला लड्डू लेने आता है. ड्राई फूड वाले लड्डू को तैयार करने में सबसे पहले खोया, बादाम, काजू, किशमिश, पिस्ता, गोंद और देसी घी का इस्तेमाल किया जाता है. साथ ही इस लड्डू में मीठा काफी कम रखा जाता है जिससे कि शुगर के मरीज भी इस लड्डू का स्वाद आसानी से ले सकते हैं.

एक किलो लड्डू 550 रुपए में
इस लड्डू के दाम की बात की जाए तो 550 रुपये किलो ड्राई फूड का यह लड्डू आपको खाने को मिल जाएगा. इस लड्डू को खाने के लिए सहारनपुर सहित हरियाणा,पंजाब, राजस्थान के लोग पहुंचते हैं. यहां तक की यह लड्डू भारत से बाहर दुबई, सऊदी, इंग्लैंड, ऑस्ट्रेलिया में भी लोगों की जीभ का स्वाद बना हुआ है. इस ड्राई फूड वाले लड्डू को पिछले 10 साल से तैयार करते आ रहे हैं और लगातार इसकी डिमांड बढ़ती जा रही है.

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