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Dausa News: उत्तर प्रदेश में बनने वाली पंचमेवा मिठाई अब दौसा जिले की भी पसंद बन चुकी है. यह मिठाई कई तरह की मेवा मिलाकर बनाई जाती है. यह पौष्टिक होने के साथ ही काफी ज्यादा स्वादिष्ट होती है, जिसकी वजह से इसकी ड…और पढ़ें
पंचमेवा मिठाई
दौसा:- उत्तर प्रदेश में बनने वाली पंचमेवा मिठाई अब दौसा जिले की भी पसंद बन चुकी है. दरअसल उत्तर प्रदेश से आए हुए लोग दौसा में नेशनल हाईवे 21 के किनारे पर ठेला लगाकर इस मिठाई को बेच रहे हैं. यहां के लोगों को यह पंचमेवा मिठाई इतनी पसंद आ रही है, कि इसकी डिमांड काफी बड़ चुकी है. इसका भाव बाजार में 200 रुपए प्रति किलो तक चल रहा है. इस मिठाई के नाम से ही पता चलता है कि यह कई प्रकार की मेवा का स्वादिष्ट मिश्रण होता है. इसे विशेष रूप से ठंड के मौसम में तैयार किया जाता है, क्योंकि यह मिठाई शरीर को गर्मी प्रदान करने के साथ-साथ पोषण भी देती है. सिकराय , दौसा के बाजारों में इसकी मांग काफी ज्यादा है. अब लोग इसे न केवल स्वाद के लिए, बल्कि इससे होने वाले स्वास्थ्य लाभ की वजह से भी पसंद कर रहे हैं
कई चीजों को मिलाकर बनाई जाती है यह मिठाई
पंचमेवा बेचने वाले महेंद्र सिंह, रहिम, नवल ने लोकल 18 को बताया, कि इस मिठाई को बनाने के लिए काजू, बादाम, पिस्ता, अखरोट और किशमिश के साथ सूजी का इस्तेमाल किया जाता हैं, जो इसे अत्यधिक पौष्टिक बनाते हैं. इसको चीनी के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है, जिससे इसका स्वाद बाकी मिठाइयों से अलग और खास हो जाता है. यह मिठाई सर्दियों में शरीर को ऊर्जा देने का काम करती है, और ठंड से बचाव के लिए भी बेहद लाभकारी मानी जाती है. आगे वे कहते हैं, कि पौष्टिक और अनोखे स्वाद की वजह से दौसा के बाजारों में यह मिठाई खास आकर्षण का केंद्र बनी हुई है.
दौसा में इस जगह लगाते हैं ठेला
दौसा जिले में उत्तर प्रदेश से पंचमेवा मिठाई बेचने के लिए आए हुए दुकानदार अधिकतर दौसा से आगरा की ओर जाने वाले नेशनल हाईवे 21 के किनारे पर ठहरे हुए हैं, और दिन भर नेशनल हाईवे 21 के किनारे पर ही अपने ठेले पर यह मिठाई रखकर बेचते हुए नजर आते हैं. कई बार यह मिठाई को ठेले पर रखकर गांवों में भी जाते हैं, और इतना ही नहीं दौसा के धार्मिक स्थल मेहंदीपुर बालाजी तक भी यह लोग इस मिठाई को लेकर पहुंच रहे हैं.
Dausa,Rajasthan
January 24, 2025, 16:06 IST
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