रामपुर के खस्ता बिस्किट का जादू, रहनुमा बेकर्स के स्वाद का दीवाना हुआ यूपी

अपनी नवाबी तहजीब और सांस्कृतिक विरासत के लिए प्रसिद्ध रामपुर शहर अब अपने खस्ता बिस्किट और बेहतरीन बेकरी उत्पादों के लिए भी जाना जाने लगा है। दो मेला चौराहे पर स्थित रहनुमा बेकर्स बीते 50 से 60 वर्षों से लोगों के स्वाद और दिलों पर राज कर रही है। यहां के खस्ता बिस्किट इतने मशहूर हैं कि एक बार जो भी इनका स्वाद चखता है, वह बार-बार लौटकर जरूर आता है।

दुकान पर कार्यरत मोहम्मद नाजिम बताते हैं कि रहनुमा बेकर्स में करीब 15 से 20 किस्म के बिस्किट तैयार किए जाते हैं। इनमें बादाम बिस्किट, काजू बिस्किट, कोकोनट बिस्किट, खारी बिस्किट, मोटे पापे, केक रस्क जैसी खास वैरायटी शामिल हैं। हर बिस्किट की अपनी एक अलग महक और स्वाद है, जो हर उम्र के लोगों को बेहद पसंद आता है।

नाजिम के अनुसार, यह सभी बेकरी प्रोडक्ट्स रहनुमा बेकर्स की स्थानीय वर्कशॉप में ही तैयार किए जाते हैं। इनमें देसी घी की खुशबू और परंपरागत तरीके से की गई बेकिंग का स्वाद हर बिस्किट को खास बनाता है।

यही वजह है कि यहां के बिस्किट सिर्फ रामपुर तक सीमित नहीं हैं, बल्कि बरेली, लखनऊ, दिल्ली जैसे बड़े शहरों तक इनकी सप्लाई होती है।

त्योहारों और खास मौकों पर यहां ग्राहकों की लंबी कतारें देखने को मिलती हैं। बिस्किट की कीमत ₹160 प्रति किलो से शुरू होकर ₹330 प्रति किलो तक जाती है, जिससे हर वर्ग का ग्राहक अपनी पसंद और बजट के अनुसार स्वाद का आनंद उठा सकता है।

रहनुमा बेकर्स के खस्ता बिस्किट, कुरकुरे और घी की खुशबू से भरपूर होते हैं। इन्हें चाय के साथ या नाश्ते में खाना हर किसी को पसंद आता है। खासकर फेन समोसा नामक वैरायटी लोगों में खूब लोकप्रिय है।

अगर आप कभी रामपुर आएं, तो नवाबी इमारतों और तहजीब के साथ रहनुमा बेकर्स के बिस्किट का स्वाद लेना बिल्कुल न भूलें। यह स्वाद आपको रामपुर की मिठास और परंपरा दोनों का अनुभव कराएगा।