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रायपुर. छत्तीसगढ़ की राजधानी रायपुर में अगर आप बेहतरीन और जायकेदार नाश्ते की तलाश में हैं, तो भांठागांव चौक स्थित यादव होटल का नाम जरूर सुनने को मिलेगा. यह होटल केवल स्वादिष्ट व्यंजन ही नहीं बल्कि अपने यूनिक टेस्ट और किफायती दामों की वजह से भी लोगों के बीच खासा लोकप्रिय है. हर सुबह यहां नाश्ता प्रेमियों की लंबी कतार इस बात का प्रमाण है कि यह होटल राजधानी के नाश्ता बाजार में अपनी एक खास जगह बना चुका है.
यादव होटल के कर्मचारी संतकुमार साहू के अनुसार, सुबह 6 बजे से ही नाश्ते की व्यवस्था शुरू हो जाती है. सबसे पहले गरमा गरम, नरम और स्वादिष्ट पोहा परोसा जाता है, जिसकी कीमत केवल 20 रुपये प्रति प्लेट है. इसके साथ मिलने वाली मटर, मीठी-तीखी चटनी और दही चटनी इसका स्वाद और भी लाजवाब बना देती है.
8 बजे से शुरू होता है जायकों का कारवां
सुबह 8 से 9 बजे के बीच होटल में अन्य नाश्ते जैसे- समोसा, आलूचाप, ब्रेड पकौड़ा, डोसा और छोले भटूरे मिलने लगते हैं. समोसा, आलूचाप और ब्रेड पकौड़ा मात्र 25 रुपये प्रति प्लेट की दर पर परोसे जाते हैं, जो न केवल स्वाद में बेहतरीन हैं बल्कि जेब पर भी हल्के पड़ते हैं. डोसा और छोले भटूरे 50 रुपये प्रति प्लेट उपलब्ध है. डोसे के साथ मिलने वाली नारियल चटनी और सांभर खास दक्षिण भारतीय स्वाद की अहसास कराते हैं.
छोले भटूरे के दीवाने हैं ग्राहक
छोले भटूरे की बात करें, तो यादव होटल में यह एक लोकप्रिय डिश मानी जाती है. एक प्लेट में दो बड़े भटूरे और साथ में भरपूर मात्रा में छोले मिलते हैं, जिन्हें ग्राहक अपनी जरूरत के अनुसार रिफिल भी करा सकते हैं. स्वाद और मात्रा दोनों के लिहाज से यह डिश लोगों को बेहद भाती है.
हर रोज बिकते हैं 2000 समोसे!
होटल में रोजाना अनुमानित 2000 समोसों की बिक्री होती है, जो अपने आप में इस बात का प्रमाण है कि यादव होटल का नाश्ता रायपुरवासियों के दिल और जुबान पर राज करता है. यहां नाश्ता केवल सुबह तक सीमित नहीं है बल्कि दिनभर ग्राहकों की भीड़ लगी रहती है, जो इसे अन्य होटलों से अलग बनाता है.
किफायती दाम और घर जैसा स्वाद
इस होटल की खास बात यह है कि यहां हर व्यंजन किफायती कीमत पर उपलब्ध है और हर प्लेट में भरपूर मात्रा रहती है. साफ-सफाई, समय पर सेवा और हर व्यंजन का यूनिक स्वाद यादव होटल को रायपुर के सबसे भरोसेमंद नाश्ता अड्डों में शामिल करता है.
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