शरीर के लिए वरदान है ये मुरब्बा, बन जाता है सुरक्षा-कवच, इसे बनाकर यूपी के ये महिला कर रही मोटी कमाई!

Agency:News18 Uttar Pradesh

Last Updated:February 20, 2025, 14:27 IST

Lakhimpur Kheri: सर्दियों के मौसम में मिलने वाली कुछ खास चीजों का सेवन पूरे साल के लिए शरीर को मजबूत बना देता है. ऐसा ही एक आइटम है आंवले का मुरब्बा. लखीमपुर की ये महिला इस काम से मोटा मुनाफा कमा रही हैं.

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मुरब्बा

लखीमपुर खीरी. यूपी के लखीमपुर जिले के महेशपुर गांव की रहने वाली बबीता कुशवाहा अलग-अलग प्रकार के व्यंजनों के लिए जनपद में मशहूर हैं. उन्होंने आंवले का मुरब्बा बनाया है, जिसका स्वाद दूर-दूर तक फेमस है. यही वजह है कि सर्दी के इस मौसम में बबीता कुशवाहा के बनाए गए मुरब्बे तेजी से बाजार में बिक रहे हैं, जिससे उन्हें अच्छी कमाई हो रही है और इस काम में वे नाम भी कमा रही हैं.

किस दाम पर बिकता है
बबीता कुशवाहा ने लोकल 18 से बातचीत करते हुए बताया कि वे समूह के माध्यम से मुरब्बा बनाती हैं और इसकी डिमांड बाजारों में अधिक है. अगर 1 किलो मुरब्बे की बात करें तो यह ₹200 प्रति किलो के हिसाब से बाजार में बिक रहा है. उन्होंने जानकारी देते हुए बताया कि वे कई सालों से स्वयं सहायता समूह के माध्यम से मुरब्बा बना रही हैं और साथ ही कई अन्य महिलाओं को प्रशिक्षण भी दे रही हैं. इस तरह वे समाज के लिए प्रेरणा स्रोत बनकर उभरी हैं. इस व्यापार से उन्हें प्रतिमाह हजारों रुपए की कमाई हो रही है.

मिलते हैं तमाम फायदे
सर्दियों में आंवला खाने के अनेकों आयुर्वेदिक फायदे हैं. इसे ऐसे ही खाने में खट्टा लगता है, लेकिन मुरब्बा बनाकर इसका सेवन करने से इसे आसानी से खाया जा सकता है. सर्दी के दिनों में आंवले के मुरब्बे का सेवन बहुत लाभकारी होता है. बच्चों और बुजुर्गों के लिए यह एक सुपरफूड माना जाता है और इसे खाने से कई तरह की शारीरिक परेशानियों में आराम मिलता है.

बबीता कुशवाहा ने बताया कि इसका एक फायदा यह भी है कि आंवले का मुरब्बा सालों तक खराब नहीं होता. आप इसे एक बार खरीदकर सालों तक स्टोर कर सकते हैं. केवल साफ-सफाई का ध्यान रखना होता है और ये देखना होता है कि गीले चम्मच से उसे न निकाला जाए. सूखे बर्तन में स्टोर करें और उसका ढ़क्कन ठीक से और टाइट बंद करें.