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Green Tea Benefits: ग्रीन टी सेहत के लिए फायदेमंद है, लेकिन इसे कब और कैसे पीते हैं, इसका भी असर पड़ता है. अगर आप इसे सही समय पर और सही तरीके से पिएं, तो इसके एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर में अच्छे से काम करेंगे और आपक…और पढ़ें
ग्रीन टी पीने का सही समय
हाइलाइट्स
- सुबह खाली पेट ग्रीन टी पीना फायदेमंद है.
- खाने से दो घंटे पहले या बाद में ग्रीन टी पिएं.
- रात में ग्रीन टी पीने से नींद में बाधा हो सकती है.
Best Time to Drink Green Tea: हममें से बहुत लोग ग्रीन टी पीते हैं, कोई ठंडी ठंडी पीता है गर्मी में, तो कोई सर्दियों की सुबह में गरमा-गरम कप के साथ दिन की शुरुआत करता है. ग्रीन टी न सिर्फ स्वाद में हल्की और सुकून देने वाली होती है, बल्कि इसके कई हेल्थ बेनिफिट्स भी हैं. इसमें खास तरह के पौधों से मिलने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जिन्हें कैटेचिन (Catechins) कहते हैं और उनमें भी सबसे असरदार होता है EGCG, जो शरीर में सूजन कम करता है और नुकसानदायक फ्री रेडिकल्स से लड़ता है. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि ग्रीन टी पीने का सही समय क्या है? यानी ऐसा समय जब इसका फायदा शरीर को सबसे ज्यादा मिले डाइटिशियन ने अंग्रेजी वेबसाइट EatingWell को दिए इंटरव्यू में बताया कि ग्रीन टी पीने का असर इस बात पर भी डिपेंड करता है कि आपने दिन में कब खाना खाया है, क्या खाया है और किस समय ग्रीन टी पी रहे हैं. ये सब चीजें तय करती हैं कि आपके शरीर को ग्रीन टी से कितना फायदा मिलेगा.
अगर आप ग्रीन टी का एक कप सुबह-सुबह खाली पेट पीते हैं, तो यह शरीर को डिटॉक्स करने और एंटीऑक्सिडेंट्स जल्दी लेने में मदद कर सकता है. क्योंकि उस वक्त आपके पेट में कोई फूड या न्यूट्रिएंट नहीं होता, जिससे ग्रीन टी के पौधे वाले तत्वों को अवशोषित करने में आसानी होती है.
खाने से पहले या बाद में ना पिएं
अगर आप ग्रीन टी खाने के बहुत पास पीते हैं, तो उसमें मौजूद टैनिन्स (एक कड़वा-सा स्वाद देने वाला तत्व) आयरन जैसे पोषक तत्वों को अवशोषित करने में रुकावट डाल सकते हैं. खासकर अगर आप शाकाहारी हैं और आयरन की मात्रा आपके खाने में कम है, तो यह बात और ज्यादा मायने रखती है. इसलिए डाइटिशियन सलाह देते हैं कि ग्रीन टी को खाने से कम से कम दो घंटे पहले या बाद में पिएं.
सही तरह से बनाएं ग्रीन टी
- डाइटिशियन Joy Dubost कहती हैं कि अगर आप ग्रीन टी को सही तरीके से बनाएं, तो उसका फायदा और भी बढ़ जाता है. जैसे –
- उबालते हुए पानी (212°F) में 4-5 मिनट तक टी बैग या पत्तियों को डालकर रखें.
- ज्यादा देर डालकर न रखें वरना स्वाद कड़वा हो सकता है.
- चाहें तो थोड़ा नींबू या कोई विटामिन C वाला फल साथ में लें- इससे एंटीऑक्सीडेंट्स के अवशोषण में मदद मिलती है.
अगर आप ग्रीन टी में दूध डालते हैं, खासकर गाय या सोया मिल्क, तो यह उसमें मौजूद अच्छे तत्वों की ताकत कम कर सकता है. इसलिए अगर आप हेल्थ के नजरिए से ग्रीन टी पी रहे हैं, तो इसे बिना दूध के पिएं.
आपके शरीर की हालत भी असर डालती है
कुछ रिसर्च में ये बात सामने आई है कि स्मोकिंग करने वाले, ज्यादा वजन वाले या कुछ खास जेनेटिक प्रोफाइल वाले लोगों को एंटीऑक्सिडेंट्स का उतना फायदा नहीं मिल पाता जितना दूसरों को. यानी हर किसी के शरीर की स्थिति भी तय करती है कि ग्रीन टी कितना असर दिखाएगी.
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