आ गया मिठाई का बाप! शुद्ध दूध और ड्राई फ्रूट्स से 3 घंटे में की जाती है तैयार, स्वाद बना दे दीवाना

Last Updated:January 17, 2025, 16:46 IST

अगर आप भी मिठाइयों के शौकीन हैं, तो बागपत की मलाई चाप मिठाई का स्वाद लेना न भूलें. यह मिठाई हर किसी को एक अनोखा और स्वादिष्ट अनुभव देने का वादा करती है.

मलाई चाप मिठाई। 

बागपत: मलाई चाप का नाम सुनते ही ज्यादातर लोग फास्ट फूड की दुकानों की ओर रुख करते हैं. लेकिन बागपत में तैयार होने वाली मलाई चाप मिठाई ने मिठाइयों के शौकीनों को अपना दीवाना बना लिया है. यह मिठाई 100% शुद्ध दूध और ड्राई फ्रूट्स से तैयार की जाती है, और इसका अनोखा स्वाद लोगों को बार-बार अपनी ओर खींच लाता है.

सिर्फ ₹460 प्रति किलो की कीमत में मिलने वाली यह मिठाई न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे पूरी शुद्धता के साथ तैयार किया जाता है. इसके लिए स्थानीय किसानों से दूध इकट्ठा किया जाता है और कई घंटे की मेहनत के बाद इसे तैयार किया जाता है.

3 घंटे की मेहनत से तैयार होती है खास मिठाई
दिल्ली-सहारनपुर हाईवे पर सिसाना गांव के पास स्थित भगत जी स्वीट्स रेस्टोरेंट में यह खास मिठाई बनाई जाती है. रेस्टोरेंट के संचालक सुभाष शर्मा ने बताया कि उन्होंने कुछ अलग और अनोखा स्वाद लोगों तक पहुंचाने के मकसद से मलाई चाप मिठाई की शुरुआत की. इसे बनाने के लिए दूध को फाड़कर चासनी में मिलाया जाता है.

शुद्धता की पूरी गारंटी
इसके बाद इसमें काजू, बादाम और अन्य ड्राई फ्रूट्स डाले जाते हैं. करीब तीन घंटे की मेहनत से इस मिठाई को तैयार किया जाता है. सुभाष शर्मा का कहना है कि इसकी शुद्धता की पूरी गारंटी है.

दिल्ली से राजस्थान तक छा गई मलाई चाप मिठाई
इस मिठाई का स्वाद सिर्फ बागपत तक सीमित नहीं है. लोग इसे खरीदने के लिए दिल्ली, हरियाणा, राजस्थान और पंजाब से भी आते हैं. इतना ही नहीं, इसे ऑर्डर पर घर पर मंगाने की सुविधा भी उपलब्ध है.

लोगों को लुभा रहा है अनोखा स्वाद
मलाई चाप मिठाई अपने अनोखे स्वाद और शुद्धता के कारण न केवल स्थानीय लोगों बल्कि दूर-दराज के क्षेत्रों के ग्राहकों के बीच भी बेहद लोकप्रिय हो रही है. त्योहारों और खास मौकों पर यह मिठाई लोगों की पहली पसंद बन चुकी है.