चिंटू का चिकन चिल्ली चाऊमीन, स्वाद ऐसा जो दीवाना बना दे, दाम भी किफायती

Agency:News18 Jharkhand

Last Updated:January 21, 2025, 12:50 IST

Chintu Chilli Chickem Chowmein: चिंटू की दुकान का चिकन चिली चाऊमीन धनबाद में काफी पॉपुलर है. इसका स्वाद ऐसा है कि इसे खाकर हर कोई इसे दोबारा ट्राई करना चाहता है.

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धनबाद का मशहूर चिकन चिली चाऊमीन खाओगे तो उंगलियां तक चाटते रह जाओगे

धनबाद: अगर आप चटपटे और लाजवाब फूड के शौकीन हैं, तो धनबाद के गोविंदपुर में स्थित चिंटू कुमार की दुकान का चिकन चिली चाऊमीन जरूर ट्राई करें. यह चाऊमीन सिर्फ एक फूड डिश नहीं, बल्कि एक ऐसा जायका है जो खाने वालों को बार-बार यहां आने पर मजबूर कर देता है.

चाऊमीन की खासियत
चिंटू कुमार बताते हैं कि उनकी चाऊमीन का हर एलिमेंट ताजगी और शुद्धता से भरा होता है. इसे बनाने के तरीके  में खास ध्यान रखा जाता है.

कैसे बनाई जाती है चाऊमीन
चाऊमीन को पहले गर्म पानी में उबाला जाता है, फिर मसालों के साथ अच्छी तरह भूना जाता है. तैयार चाऊमीन में स्पेशल चिकन चिली को मिक्स किया जाता है, जिसे धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि मसालों का स्वाद चाऊमीन में पूरी तरह समा जाए. चाऊमीन में इस्तेमाल होने वाले मसाले खुद चिंटू कुमार तैयार करते हैं. बाहरी मसालों से परहेज के कारण इसका स्वाद न सिर्फ अनोखा होता है, बल्कि एक अलग ताजगी भी लाता है.

किफायती कीमत के साथ जबरदस्त डिमांड
यहां की चाऊमीन का दाम भी इसे खास बनाता है.

₹40 में फुल प्लेट
₹20 में हाफ प्लेट
यही कारण है कि यह हर वर्ग के लोगों को आकर्षित करती है. दुकान शाम 4 बजे से रात 10 बजे तक खुलती है, और इस दौरान चिंटू कुमार 4,000-5,000 रुपये की बिक्री कर लेते हैं. कई बार तो इतनी डिमांड होती है कि चाऊमीन स्टॉक में खत्म हो जाती है.

8-10 साल का अनुभव 
चिंटू कुमार पिछले 8-10 वर्षों से यह दुकान चला रहे हैं. इस दौरान उन्होंने ग्राहकों का विश्वास और अटूट प्यार जीता है. उनका मानना है कि ग्राहक ही दुकानदार के लिए भगवान के समान होते हैं. यही कारण है कि वे गुणवत्ता और स्वाद से कोई समझौता नहीं करते.

धनबाद के लोगों की पहली पसंद
चिंटू की दुकान का चिकन चिली चाऊमीन धनबाद में बेहद लोकप्रिय है. इसका स्वाद ऐसा है कि इसे खाकर हर कोई इसे दोबारा ट्राई करना चाहता है.