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दिल्ली: आज हम आपको एक ऐसे फल के बारे में बताते हैं जो बाहर से कठोर और हरा होता है, जबकि इसके अंदर का गूदा मुलायम और पीला होता है. इसका स्वाद मीठा होता है, जो अक्सर शकरकंद और बटरस्कॉच के मिश्रण (Sweet Potato and Butterscotch Mix) जैसा होता है. बता दें कि इस फल का नाम है लुकुमा और यह फल दक्षिण अमेरिका में पाए जाने वाले पॉटेरिया लुकुमा ((Pouteria lucuma tree)) नामक पेड़ का फल है. लुकुमा को “इंका का सोना” भी कहा जाता है और यह सदियों से दक्षिण अमेरिका में पारंपरिक औषधि (traditional medicine) के रूप में इस्तेमाल किया जा रहा है. यह आमतौर पर पाउडर के रूप में पाया जाता है, तो चलिए इसके फायदे जानते हैं…
लुकुमा के फायदे (Benefits of Lucuma)
भरपूर मात्रा में होते हैं पोषक तत्व: Healthline.com के मुताबिक लुकुमा पाउडर में कम चीनी और अधिक पोषक तत्व होते हैं. इसमें प्रोटीन, फाइबर और कुछ मिनरल्स जैसे कैल्शियम, आयरन और पोटेशियम भी होते हैं. इसमें घुलनशील और अव्यवस्थित फाइबर (soluble and insoluble fiber) होता है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है, जिससे कब्ज की समस्या दूर होती है.
एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर: लुकुमा पाउडर में एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो शरीर के कोशिकाओं को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं. जिससे हृदय रोगों और कुछ कैंसर के जोखिम कम हो सकता है.
रक्त शर्करा पर नियंत्रण: लुकुमा के कार्ब्स रक्त शर्करा के स्तर (blood sugar levels) को नियंत्रित करने में मदद करते हैं. इसमें घुलनशील फाइबर होता है, जो इंसुलिन संवेदनशीलता (Insulin sensitivity) को सुधारता है और भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव को रोकता है.
हृदय स्वास्थ्य में सुधार: लुकुमा में मौजूद पॉलीफेनॉल्स हृदय रोगों और उच्च रक्तचाप (high blood pressure) से बचाव में मदद कर सकते हैं.
बेकिंग और डेजर्ट में इस्तेमाल: लुकुमा पाउडर को केक, पाई, और अन्य मिठाईयों में चीनी के स्थान पर उपयोग किया जा सकता है. इसका स्वाद ब्राउन शुगर जैसा होता है.
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डाइट में शामिल करना आसान: लुकुमा पाउडर को मूसली, ओट्स, स्मूदी, या किसी भी डेजर्ट में डाला जा सकता है. यह आसानी से आपके आहार में शामिल किया जा सकता है.
Tags: Health News, Local18, Special Project
FIRST PUBLISHED : December 21, 2024, 09:34 IST
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
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