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Moringa Vegetable Benefits: मोरिंगा की सब्जी में पोषक तत्वों की भरमार होती है. इस सब्जी का सेवन करने से सैकड़ों बीमारियों से बचाव हो सकता है. आयुर्वेद में मोरिंगा को बेहद शक्तिशाली माना गया है. यह सब्जी सेहत के…और पढ़ें
मोरिंगा की सब्जी सेहत के लिए कमाल हो सकती है.
हाइलाइट्स
- मोरिंगा की सब्जी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती है.
- इस सब्जी में औषधीय गुणों का भंडार छिपा हुआ होता है.
- इसका सेवन करने से सेहत में काफी सुधार हो सकता है.
Benefits of Moringa Vegetable: कई खाने-पीने की चीजों में औषधीय गुणों का भंडार होता है और इनका सेवन करने से शरीर को गजब के फायदे मिल सकते हैं. आयुर्वेद में कई सब्जियों को शरीर के लिए वरदान माना गया है और इसमें से एक मोरिंगा की सब्जी है. मोरिंगा को सहजन भी कहा जाता है और अंग्रेजी में इसे ड्रमस्टिक कहा जाता है. मोरिंगा पोषक तत्वों से भरपूर पौधा होता है. इसका हर हिस्सा खाने लायक होता है. इसके पत्ते, बीज, छाल, फूल, फल सब खाने लायक होता है. इसकी फली और पत्तों की सब्जी बनाकर खाई जा सकती है. इसके फायदे जानकर आप हैरान रह जाएंगे.
गाजियाबाद के कवि नगर स्थित रंजना न्यूट्रिग्लो क्लीनिक की डाइटिशियन रंजना सिंह ने News18 को बताया कि मोरिंगा की सब्जी खाना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है. मोरिंगा के पत्तों को भी बेहद शक्तिशाली माना जा सकता है. मोरिंगा की सब्जी में विटामिन C, विटामिन A, कैल्शियम, आयरन और पोटेशियम जैसे तमाम पोषक तत्व होते हैं. ये सभी पोषक तत्व शरीर को स्वस्थ रखने के लिए जरूरी होते हैं. विटामिन C इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है, जिससे शरीर इंफेक्शन्स और बीमारियों से लड़ने की ताकत मिलती है. विटामिन A आंखों के लिए अच्छा होता है.
डाइटिशियन के अनुसार मोरिंगा की सब्जी में कैल्शियम और आयरन की भरपूर मात्रा होती है. इससे हड्डियों को मजबूती मिलती है और शरीर में खून की कमी दूर हो सकती है. मोरिंगा में पाया जाने वाला पोटेशियम ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में मदद करता है और शरीर में वॉटर का बैलेंस ठीक बनाए रखता है. मोरिंगा की सब्जी डायबिटीज के रोगियों के लिए भी फायदेमंद है. इसमें मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं. इसके पत्ते शरीर में इंसुलिन लेवल को स्टेबल बनाए रखने में सहायक होते हैं, जिससे डायबिटीज मैनेजमेंट में मदद मिलती है.
एक्सपर्ट के मुताबिक मोरिंगा की सब्जी का सेवन वजन घटाने में भी मदद करता है. इसमें कम कैलोरी होती है और यह पाचन क्रिया को सुधारने में मदद करती है. मोरिंगा में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जो भूख को कंट्रोल करता है और ओवरईटिंग से बचाता है. इसके सेवन से पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है. यह हार्ट हेल्थ के लिए भी लाभकारी है. मोरिंगा की पत्तियों में कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुण होते हैं. इस सब्जी का सेवन करने से हार्ट हेल्दी रहता है और बीमारियों का खतरा कम हो जाता है.
डाइटिशियन रंजना सिंह की मानें तो मोरिंगा की सब्जी त्वचा और बालों के लिए भी बेहद फायदेमंद है. इसमें मौजूद विटामिन A और C त्वचा को निखारने और झुर्रियों से बचाने में मदद करते हैं. यह बालों की ग्रोथ को भी बढ़ावा देती है और हेयर मजबूत बनाती है. इसके एंटीऑक्सिडेंट गुण हेयरफॉल की समस्या से राहत दिला सकते हैं. कुल मिलाकर मोरिंगा की सब्जी न केवल शरीर को जरूरी पोषण प्रदान करती है, बल्कि कई बीमारियों से बचाव करने में असरदार साबित हो सकती है. इस सब्जी को अपनी डाइट में शामिल करके आप एक स्वस्थ और फिट जीवन जी सकते हैं.
February 06, 2025, 09:12 IST
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