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Moongfali Khane ke Fayde: क्या गर्मियों में मूंगफली खाना सही है? भोपाल की डाइटिशियन डॉ. रश्मि श्रीवास्तव के मुताबिक, गर्मियों में भी मूंगफली का सेवन किया जा सकता है लेकिन सीमित मात्रा में.
रोजाना मूंगफली का सेवन 10 से 15 ग्राम ही करना चाहिए.
हाइलाइट्स
- गर्मियों में सीमित मात्रा में मूंगफली खाएं.
- मूंगफली में प्रोटीन, हेल्दी फैट्स और फाइबर होते हैं.
- ज्यादा मूंगफली से गैस, पेट में जलन हो सकती है.
गर्मी की चिलचिलाती दोपहरों में शरीर न सिर्फ प्यासा होता है, बल्कि भीतर से ठंडक और संतुलन भी चाहता है. ऐसे में खानपान का चुनाव बेहद मायने रखता है. जहां सर्दियों में मूंगफली और गुड़ का साथ लाजवाब लगता है, वहीं गर्मियों में यही संयोजन कुछ लोगों के लिए परेशानी का सबब भी बन सकता है.
भोपाल की न्यूट्रिशन एक्सपर्ट डॉ. रश्मि श्रीवास्तव ने लोकल 18 से बात करते हुए बताया कि मूंगफली गर्मियों में भी खाई जा सकती है, लेकिन सीमित मात्रा में और कुछ विशेष सावधानियों के साथ.
मूंगफली—सिर्फ सर्दियों की नहीं, गर्मियों की भी साथी
डॉ. रश्मि कहती हैं, “मूंगफली में प्रोटीन, हेल्दी फैट्स और फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है. ये शरीर को जरूरी पोषण देता है. हालांकि गर्मियों में इसकी तासीर गर्म मानी जाती है, इसलिए इसकी मात्रा नियंत्रित होनी चाहिए.”
एक दिन में 10 से 15 ग्राम मूंगफली यानी लगभग एक छोटी मुट्ठी भरना ही पर्याप्त है. इससे ऊर्जा तो मिलेगी, पर शरीर पर गर्मी का असर नहीं होगा.
किस रूप में लें मूंगफली?
गर्मियों में मूंगफली को भूनकर या पाउडर के रूप में लेना ज्यादा बेहतर होता है. आप इसे पोहा, उपमा या सलाद में डाल सकते हैं. इससे इसका पोषण बना रहता है और शरीर पर भारी भी नहीं पड़ता.
हालांकि, कुछ लोग मूंगफली खाते ही एसिडिटी या अपच की शिकायत करने लगते हैं. इसका कारण मूंगफली की तासीर होती है, जो पाचन को धीमा कर सकती है. ऐसे में ठंडी चीजों के साथ मिलाकर सेवन करना ज़्यादा बेहतर विकल्प है.
ज्यादा मूंगफली—तो गर्मी में बढ़ेगी परेशानी
डॉ. रश्मि साफ़ कहती हैं कि अगर मूंगफली की मात्रा ज़्यादा हो जाए तो इससे गैस, पेट में जलन, मुंह में छाले और अपच जैसी दिक्कतें हो सकती हैं. खासकर बच्चों और पेट के संवेदनशील लोगों को इसकी मात्रा का ध्यान रखना चाहिए.
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
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