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Agency:IANS
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Best India Spices For Health: मसालों में औषधीय गुणों का भंडार होता है. मसालों का खान-पान में सही इस्तेमाल किया जाए, तो तमाम बीमारियों से बचा जा सकता है. भारतीय खान-पान में मसालों का विशेष महत्व है. मसाले सेहत क…और पढ़ें
मसालों का सेवन करना बेहद लाभकारी होता है.
हाइलाइट्स
- जायफल नींद की समस्या और पाचन में मदद कर सकता है.
- दालचीनी ब्लड शुगर नियंत्रित करती और दिल की सेहत सुधारती है.
- काली मिर्च पाचन सुधारती और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है.
Super Spices For Wellness: भारतीय मसालों की सुगंध पूरी दुनिया के खान-पान को महकाती है. भारत के मसालों को हर कोई पसंद करता है, क्योंकि ये न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाते हैं, बल्कि सेहत को भी गजब के फायदे देते हैं. मसालों का सही मात्रा में सेवन किया जाए, तो कई तरह की बीमारियों से बचने में मदद मिल सकती है. खान-पान में इस्तेमाल किए जाने वाले कई मसालों को आयुर्वेद में औषधि समान माना गया है. आयुर्वेद में कई मसालों का उपयोग बीमारियों के ट्रीटमेंट में किया जाता है. कई मसाले सेहत के लिए कमाल साबित हो सकते हैं. इनके फायदे जानकर आप हैरान रह जाएंगे.
सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं ये 5 मसाले
जायफल (Nutmeg) – जायफल खान-पान में खूब इस्तेमाल किया जाता है औ यह सेहत के लिए भी अच्छा है. जायफल का सेवन नींद की समस्या से राहत दिलाता है और मानसिक शांति प्रदान करता है. यह पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है और गैस, अपच जैसी समस्याओं से भी छुटकारा दिलाता है. इस मसाले का इस्तेमाल कई घरेलू नुस्खों में भी किया जाता है.
दालचीनी (Cinnamon) – दालचीनी को सेहत के लिए बेहद करामाती माना जा सकता है. दालचीनी न केवल स्वाद बढ़ाने के लिए प्रयोग होती है, बल्कि इसमें एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल गुण होते हैं. यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करती है और दिल की सेहत को भी लाभ पहुंचाती है. इसके सेवन से वजन नियंत्रण में भी मदद मिलती है.
काली मिर्च (Black Pepper) – काली मिर्च को “मसालों का राजा” कहा जाता है. यह मसाला न केवल रसोई का अहम हिस्सा है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिहाज से भी बेहद फायदेमंद है. इसका इस्तेमाल आयुर्वेदिक औषधि के तौर पर भी किया जाता है. काली मिर्च पाचन को दुरुस्त रखने में मदद करती है. काली मिर्च में मौजूद विटामिन सी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है. यह दिल को स्वस्थ रखने में भी मदद करती है. इसका सेवन करने से वजन कम करने के साथ-साथ त्वचा भी स्वस्थ रहती है.
लौंग (Clove) – चाय से लेकर खाने तक कई चीजों में इस्तेमाल किया जाता है. लौंग में हाई मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो इसे खास बनाते हैं. नियमित तौर पर लौंग का सेवन करने से यह आपको बैक्टीरिया और वायरस से बचाएगी. यह मसाला मुंह की सेहत के लिए भी फायदेमंद है, क्योंकि यह बैक्टीरिया को खत्म करता है और दांतों के दर्द में राहत पहुंचाता है. इसके अलावा लौंग से पाचन क्रिया भी बेहतर होती है.
जीरा (Cumin) – जब जीरा को अन्य मसालों जैसे धनिया, हल्दी, या मिर्च के साथ मिलकर उपयोग किया जाता है, तो यह एक खास ताजगी और मसालेदार स्वाद देता है. विशेषज्ञों का मानना है कि जीरा न केवल स्वाद बढ़ाता है, बल्कि यह शरीर के लिए फायदेमंद भी है. यह पाचन क्रिया को सुधारता है और गैस, अपच जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है.
February 22, 2025, 11:32 IST
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