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कोलकाता: आयुर्वेद में अदरक और हल्दी को पोषण और औषधीय गुणों के लिए बेहद अहम माना गया है. इन दोनों को विभिन्न तरीकों से रोजाना की डाइट में शामिल किया जाता है. अदरक की चाय हो, हल्दी वाला दूध, या कच्ची हल्दी और अदरक चबाकर खाना, इनके सेवन से सेहत को कई फायदे मिलते हैं.
साथ सेवन करने के फायदे
बता दें कि आयुर्वेदाचार्य असीम शर्मा ने बताया कि अगर अदरक और हल्दी को एक साथ सेवन किया जाए, तो इसके स्वास्थ्य लाभ और भी बढ़ जाते हैं. ये शरीर की कई समस्याओं को दूर करने में मददगार साबित होते हैं.
सूजन और दर्द में राहत
बता दें कि हल्दी में करक्यूमिन और अदरक में जिंजरोल नामक तत्व पाए जाते हैं, जो सूजन को कम करने में सहायक होते हैं. आयुर्वेद में अदरक और हल्दी को दर्द निवारण के लिए खास माना गया है.
पाचन तंत्र में सुधार
अदरक और हल्दी पाचन एंजाइम के स्राव को बढ़ाते हैं, जिससे खाना अच्छे से पचता है. ये गैस और ब्लोटिंग जैसी समस्याओं को भी नियंत्रित करने में मदद करते हैं.
दिमाग को स्वस्थ रखें
हल्दी में मौजूद करक्यूमिन दिमाग की नसों (nerves of the brain) को स्वस्थ रखने में मदद करता है. यह बुद्धिमत्ता (intelligence) में सुधार करता है और इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट बढ़ती उम्र के साथ दिमाग के क्षरण (brain damage) को रोकते हैं.
हृदय के लिए फायदेमंद
अदरक और हल्दी शरीर में कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं. साथ ही, ये ब्लड प्रेशर और रक्त प्रवाह (blood flow) को बेहतर बनाते हैं, जिससे हृदय स्वस्थ रहता है.
डाइट में शामिल करने के तरीके
-सुबह अदरक-हल्दी की चाय पिएं.
-रात में हल्दी वाला दूध लें.
-कच्ची हल्दी और अदरक को सलाद में शामिल करें.
-अदरक-हल्दी का काढ़ा बनाएं और नियमित पीएं.
Tags: Local18, Special Project
FIRST PUBLISHED : December 20, 2024, 17:24 IST
Disclaimer: इस खबर में दी गई दवा/औषधि और स्वास्थ्य से जुड़ी सलाह, एक्सपर्ट्स से की गई बातचीत के आधार पर है. यह सामान्य जानकारी है, व्यक्तिगत सलाह नहीं. इसलिए डॉक्टर्स से परामर्श के बाद ही कोई चीज उपयोग करें. Local-18 किसी भी उपयोग से होने वाले नुकसान के लिए जिम्मेदार नहीं होगा.
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