घर में बनाएं ब्रेड से रसमलाई, मेहमानों के लिए भी है सबसे बेस्ट, जान लें रेसिपी

अगर अचानक घर पर मेहमान आ जाएं और मीठे में कुछ झटपट बनाना हो, तो ब्रेड रसमलाई एक शानदार और झटपट तैयार होने वाली रेसिपी है. नॉर्मल रसमलाई तो बनाने में समय और मेहनत लेगी, लेकिन ब्रेड रसमलाई उतनी ही स्वादिष्ट होती है और बहुत कम समय में बन जाती है. अगर 1 बार बना लिया तो यह घर के हर सदस्य को पसंद आने वाली मिठाई बन जाएगी.

आइए जानते हैं इसकी रेसिपी…

सामग्री
ब्रेड स्लाइस – 6
दूध – 1 लीटर
शक्कर – 5-6 चम्मच (स्वादानुसार)
इलायची पाउडर – 1/2 चम्मच
केसर – कुछ धागे (वैकल्पिक)
कटे हुए मेवे – बादाम, पिस्ता, काजू
घी – 1 चम्मच (ऑप्शनल)

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बनाने का तरीका
सबसे पहले एक भारी तले वाले बर्तन में दूध को उबालने के लिए रखें. दूध को मध्यम आंच पर पकाएं और धीरे-धीरे उसे आधा कर लें, जिससे वो गाढ़ा हो जाए. इसमें शक्कर, इलायची पाउडर और केसर डालें. इसे कुछ मिनट और पकने दें ताकि फ्लेवर अच्छे से मिक्स हो जाए.

अब ब्रेड के स्लाइस लें और उनके किनारे काटकर फेंक दें. एक गोल ढक्कन या कटोरी की मदद से ब्रेड को रसमलाई के शेप में काट लें. आप चाहें तो ब्रेड स्लाइस को हल्का-सा घी में सेंक सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ेगा.

अब एक प्लेट में ब्रेड के टुकड़े रखें और ऊपर से गर्म रबड़ी यानी दूध का मिश्रण डाल दें. ऊपर से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स छिड़कें और ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दें.

सर्विंग टिप्स
ब्रेड रसमलाई को ठंडा करके परोसें. यह मिठाई मेहमानों के लिए एक यूनिक और स्वादिष्ट सरप्राइज बन सकती है. बच्चे हों या बड़े, हर किसी को इसका स्वाद बहुत पसंद आएगा और खास बात यह कि इस रेसिपी में न तो छैना बनाने की झंझट है और न ही लंबी तैयारी. बस कुछ सिंपल चीजों से यह रसमलाई बनकर तैयार होगी.