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आंवला चटनी बनाने के लिए आंवला डेढ़ सौ ग्राम, अदरक व हल्दी- एक-एक मध्यम आकार का टुकड़ा, लहसुन पांच-छह कलियां, हरी मिर्च- चार-पांच, जीरा व नमक- स्वादानुसार, शहद-दो चम्मच, चीनी 1 चम्मच (वैकल्पिक), हरा धनिया की जरूरी होती है.
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