Lakhimpur kheri news : रेट कम, डिमांड जबरदस्त…हाथों से पीसी जा रही ऐसी चीज, मार्केट में आते ही फुर्र

लखीमपुर खीरी. यूपी के लखीमपुर खीरी जिले का एक ऐसा गांव, जहां समूह की महिलाएं नई कहानी लिख रही हैं. ये महिलाएं पारंपरिक तरीके से मिक्स सत्तू तैयार करने में जुटी हैं. खाद्य सामग्री में मिलावट की शिकायतों को देखते हुए ग्राहक भी शुद्ध खाद्य पदार्थ लेना पसंद कर रहे हैं, चाहे 10 रुपए महंगा क्यों न हो. गोला तहसील क्षेत्र के लाल्हापुर गांव में महिलाओं का ये समूह पारंपरिक तरीके से हाथों से पीसा हुआ सत्तू तैयार करता है. गर्मियों के दौरान बाजार में सत्तू की डिमांड बढ़ जाती है. सत्तू एक पारंपरिक भारतीय फूड है, जिसे गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने और ऊर्जा प्रदान करने के लिए खूब पसंद किया जाता है.

गर्मियों में रामबाण

यहां सत्तू भुने हुए चने से बनाया जाता है और इसमें फाइबर, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व होते हैं. ये डिहाइड्रेशन से बचाता है, लू से बचाता है और पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है. सत्तू की तासीर ठंडी होती है, जो गर्मियों में शरीर को अंदर से ठंडा रखने में मदद करती है. लोकल 18 से बातचीत करते हुए रविंद्र कौर ने बताया कि हम 2020 से समूह के माध्यम से जुड़े हुए हैं.

रविंद्र कौर के अनुसार, हमारे समूह में कुल 10 महिलाएं काम करती हैं. समूह के माध्यम से महिलाओं को आत्मनिर्भर बनाया जा रहा है. इस समय हम लोग घर में ही सत्तू तैयार कर रहे हैं. गर्मियों के मौसम में इस सत्तू की खूब डिमांड हो रही है. हमारे सत्तू की डिमांड यूपी में ही नहीं पड़ोसी प्रदेश पंजाब में भी खूब हो रही है. 1 किलो मिक्स सत्तू का रेट 130 रुपये है. मिक्स सत्तू को जौ, चना और गेहूं से तैयार किया जाता है.

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