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Agency:News18 Himachal Pradesh
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Healthy Wheat Momos: मोमोज आज की डेट में सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला फास्ट फूड है. जहां एक तरफ अधिकतर लोग मैदा से बने मोमोज बेचते हैं, वहीं कुल्लू का ये कपल आंटे से बने मोमोज से लोगों को दीवाना कर रहा है.
लोगों को पसंद आ रहे हेल्थी आटा मोमो
हाइलाइट्स
- पति-पत्नी ने कुल्लू में आटा मोमो का स्टार्टअप शुरू किया.
- आटा मोमो में फ्रेश सब्जी और सोया चंक का उपयोग होता है.
- कुल्लू के ढालपुर और अखाड़ा बाजार में मिलते हैं ये मोमो.
आंटा मोमो रेसिपी: मोमो को हर उम्र के लोगों द्वारा बेहद पसंद किया जाता है. ऐसे में अगर यह स्वादिष्ट मोमो हेल्दी रूप में मिलें, तो यह और भी बेहतर हो जाता है. कुल्लू में अब लोग पारंपरिक मोमो की जगह आटा मोमो को ज्यादा पसंद कर रहे हैं. इनमें अलग-अलग स्टफिंग का विकल्प मिलता है, जिससे हेल्थ और टेस्ट दोनों का बेहतरीन संतुलन बना रहता है. अगर आप कुल्लू आ रहे हैं, तो जानिए कहां पर इन हेल्दी आटा मोमो का स्वाद चखा जा सकता है.
पति-पत्नी ने शुरू किया था स्टार्टअप
कुल्लू के रहने वाले ऋषि ने 8 साल पहले फूड इंडस्ट्री में काम करना शुरू किया. इसके बाद उन्होंने अपनी पत्नी के साथ मिलकर लोकल फूड प्रोडक्ट और फास्ट फूड बिजनेस की शुरुआत की. उनके द्वारा बनाए गए सोया मोमो को लोगों ने काफी पसंद किया. उस समय सोया मोमो एक नया कॉन्सेप्ट था, और आज भी लोग इसे खूब पसंद करते हैं.
फास्ट फूड को दिया हेल्दी रूप
ऋषि बताते हैं कि लगभग 2 साल पहले उन्होंने शुद्ध देसी आटे से बने मोमो बनाने शुरू किए. इनमें रोजाना ताजा सब्जियां और सोया चंक्स मिलाए जाते हैं, जिससे यह सेहतमंद विकल्प बन जाता है. नॉन-वेज खाने वालों के लिए चिकन और मटन के विकल्प भी उपलब्ध हैं. इन मोमो को उनकी खास लाल मिर्च वाली शेज़वान चटनी के साथ परोसा जाता है, जो इसके स्वाद को और भी लाजवाब बना देता है.
कहां मिलेंगे ये हेल्दी आटा मोमो?
अगर आप कुल्लू में हैं और इन स्वादिष्ट आटा मोमो का मजा लेना चाहते हैं, तो आप ढालपुर के बस स्टॉप के पास और अखाड़ा बाजार में इनका स्वाद चख सकते हैं. ऋषि बताते हैं कि सिर्फ 100 रुपए में उनकी स्पेशल चटनी के साथ एक फुल प्लेट (10 पीस) हेल्दी और टेस्टी आटा मोमो सर्व किए जाते हैं.
Kullu,Himachal Pradesh
February 01, 2025, 11:25 IST
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